第一次听到“猫屎糖”这名字，是不是觉得有点膈应？心想这玩意儿能吃吗？别急，听我慢慢道来——这糖跟猫屎可没半毛钱关系，纯粹是因为外形神似，才得了这么个“接地气”的绰号。光听名字是不是瞬间脑补出重口味画面？别急着皱眉，这货可是广东茂名藏着掖着的非遗宝贝，一口下去，椰香、花生香、糖胶香在嘴里玩起叠叠乐，甜而不腻，软糯中带着嚼劲，保准你边吃边感叹：“这名字谁取的？坑惨了这等美味！”

一、名字越怪，故事越带感

要说猫屎糖的奇葩名儿，还得从上世纪街头巷尾说起。那时候，挑着竹筐的老伯吆喝着卖糖，这糖长得像猫拉的“螺旋便便”——拇指粗细，裹着雪白椰蓉，里头还嵌着金黄花生粒。小孩们围观看热闹，老伯一乐呵：“这叫猫屎糖！”名字就这么野蛮生长，反倒成了活招牌。

可别小瞧这“接地气”的命名哲学！茂名人骨子里的幽默感全藏在这颗糖里——不端着，不矫情，就像老街坊跟你唠嗑，透着股亲切劲儿。再说了，名字越怪越让人好奇，一尝就真香，这波反向营销，绝！

二、手作温度，熬出百年甜味

别看猫屎糖长得憨，制作起来可是门技术活。老师傅们凌晨四点就开工，熬糖浆堪称“火候艺术”：白砂糖、淀粉、水按比例下锅，大火煮开转小火慢熬，得搅够俩小时，直到糖浆能拉出金黄丝线。这时候，偷偷撒点橙皮丝、姜片进去，糖香里立刻钻出丝丝果香，像给味觉开了扇天窗。

接下来是“包馅儿”大戏！热乎的糖浆往案板上一倒，迅速铺上炒得喷香的花生碎，像卷寿司一样裹紧，剪成小段，再滚上厚厚一层椰蓉。这过程行云流水，慢了糖浆就硬，快了裹不匀，全凭师傅几十年练出的手感。咬开一颗，糖衣软糯拉丝，花生脆得咔嚓响，椰蓉在齿间簌簌掉渣，三重口感在嘴里打架，甜得恰到好处，连吃十颗都不腻！

三、非遗光环，甜到心坎的文化符号

2023年，猫屎糖制作技艺被列入茂名非遗名录，这颗“丑糖”彻底翻身了！对当地人来说，它不只是零食，更是刻在DNA里的乡愁。以前走亲访友拎一包猫屎糖，比说啥漂亮话都实在；现在游客来茂名，行李箱里必塞几盒，美其名曰“带点土味浪漫”。

更绝的是，这糖还玩起跨界：有人把它裹进糍粑里，做成“糖心炸弹”；有人泡进奶茶，发明“猫屎糖啵啵”。老手艺在年轻人手里开新花，却始终没丢掉灵魂——那口手工熬制的温度，和名字里透出的烟火气。

四、吃还是不买？这题我会！

看到这儿，是不是口水和好奇心一起泛滥？买它！记住三点：

1. 认准非遗标：包装上印着“茂名特产猫屎糖”的才是正统，别被山寨货忽悠；

2. 挑现做现发：椰蓉容易受潮，选有“手工现做”标签的，到手还带着余温；

3. 解锁隐藏吃法：放冰箱冷藏半小时，糖衣变Q弹，像在嚼椰香奶冻！

说真的，这年头美食界卷生卷死，猫屎糖能靠“丑萌”杀出重围，靠的就是那股子真实劲儿——不整花里胡哨，就踏踏实实做颗好糖。下次遇见它，别被名字吓跑，大胆咬一口，保准你眯着眼感叹：“嘿，真香！”