许府牛火锅被曝牛骨高汤锅底系料包冲调_旅游资讯

许府牛火锅被曝牛骨高汤锅底系料包冲调

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2025-03-15 22:02:17

3月14日，“许府牛火锅牛骨高汤锅底系料包冲调”相关话题引发热议。根据经视直播，近年来，主打高汤牛肉火锅的许府牛火锅，凭借低廉的价格受到消费者青睐，其对外宣传称，火锅锅底是用新鲜牛腿骨熬制的。但在许府牛火锅湖北广水店，店内所谓的牛骨高汤锅底，由一款复合调味料包（许府牛牛骨汤底风味）冲调而成，配料表中仅含有食用牛油与牛肉粉调味料。调料包生产厂家透露“听说是牛骨熬的，当然比牛肉要好对吧？你也可以叫牛骨汤，名字可以随便改的”“他们对外宣称的是叫牛骨高汤”。

同时，门店切肉机用完不及时擦洗，没盖的泔水桶旁就是装食材的冰箱，而冰箱内的冷冻牛肉不洗直接切片装盘，端上消费者的餐桌。此外，门店菜单显示，其售卖的牛肉滑和青虾滑均标注为手工打制，然而，产品均是总部提供的包装好的半成品，端上餐桌前，店员只需将肉滑和虾滑挤出装好摆盘即可。

来源:北京商报

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