安化黑茶老字号

——白沙溪

一个行业知名品牌，其形成，有如芸芸众生中出类拔萃的优秀人物，既非天成，也非一日之功，可以一蹴而就。它需要与之相关的人的长期细心呵护，需要方方面面的共同努力，需要一份责任，需要舍得付出。正如安化黑茶行业知名品牌白沙溪，是一个具有86年历史的湖南老字号，从它创立到成长到今天名响茶叶界，离不开政府的引导与支持，更是一代代白沙溪茶人薪火相传、接续努力的结果。

白沙溪，从一诞生，即深深打上了初心、责任、使命的烙印。无论在抗战纷飞的战火中，还是计划经济时代，它与稳定边区，与保障边茶供应，与西北少数民族群众生活，与促进民族团结，紧密相连。虽然它只是一片茶叶，却带有浓重的政治色彩。

1939年，抗战正酣，纷飞的战火，阻断了自古以来被西北少数民族群众称为“生命之饮”的安化黑茶运往西北的大部分交通，西北不少地方因此出现茶荒。为调节抗战物资，缓解西北群众缺茶少茶现象，时任湖南省建设厅茶叶管理处副处长、安化小淹籍人士彭先泽，这个被后世誉为“中国黑茶理论之父”、早期曾留学日本的农学专家，奉省建设厅之命，带领一班人在安化开始了筚路蓝缕的湖南省砖茶厂（湖南省白沙溪茶厂前身）的筹创工作，并于当年研制生产出当时财政部贸易委员会评价为“样砖色味俱佳”的中国第一批200片黑茶砖。据2006年湖南科学技术出版社出版的《 湖南黑茶》等资料记载，自1939年至1945年抗战结束，安化共生产茶砖380余万片，为抗战期间西北茶叶物资的调节、稳定边区、保障边区群众对黑茶的需要，做出了重大贡献。新中国成立后，白沙溪茶厂作为1956年即获评全国优秀茶厂的边销茶定点生产企业，在按国家计划，坚决完成毛茶储备任务和保障边区产品供应的同时，积极开展技术革新，改进工艺，创新产品，成绩卓著。1953年，白沙溪率行业之先，打破茯砖茶在中国南方“三不能制”的神话，研制生产出湖南的第一片茯砖茶，结束了数百年间茯砖茶只能在陕西泾阳筑制的历史。1954年，恢复当时濒临失传的目前已列入世界非遗名录的千两茶制作技艺，使这一享有“世界茶王”之称的产品不断走进千家万户，服务人类健康。1958年，为适应市场，改革千两茶形制，创制出与千两茶口感品质完全一致的中国第一片花砖茶。至此，安化黑茶传统产品中的紧压茶系列和散茶系列，白沙溪茶厂占据了紧压茶系列产品创制的多个第一，业界因此称之为“三砖源头”、“湖南紧压茶的摇篮”、“一叶白沙溪，半部黑茶史”。

（白沙溪老厂建筑群）

湖南省白沙溪茶厂老厂区建筑群，目前已先后被认定为湖南省工业遗产、湖南省第十一批文物保护单位；白沙溪已被认定为湖南老字号、中国驰名商标、湖南十大农业企业品牌。

光荣的过往，为白沙溪品牌镀染了一层厚重的历史文化底色。

（“绿色益阳 安化黑茶—白沙溪黑茶之夜”大型音乐焰火晚会现场）

在白沙溪品牌走过的86年历程中，虽经历了多个发展阶段，但无论何时，白沙溪品牌均在悠悠岁月中散发着安化黑茶特有的香味，在中国茶叶市场如一面旗帜醒目高扬。关于它的故事，至今在安化黑茶业界仍为茶友们所津津乐道。

（2016年时任全国政协副主席张庆黎调研湖南老字号白沙溪）

那是2012年，白沙溪茶厂借益阳市举办“第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶全国茶商大会”、中国茶叶界商贾云集湘省之机，在湖南省会长沙橘子洲头，花费百万之巨，举办了“绿色益阳 安化黑茶——白沙溪黑茶之夜”大型音乐焰火晚会，当时夜幕下的湘江两岸，汇聚了成千上万的观众，当缤纷五彩、规模空前的焰火在橘子洲头持续盛放，当缤纷的焰火中白沙溪广告语“黑茶之源 遍流九洲”依次显现，惊叹声、欢呼声、赞美之声，交织一片，惊天动地。事后，很多外地茶友、政府领导，乃至一些茶叶界专家、文艺界名流，都说没想到一个深居安化大山的小小茶企，竟有如此手笔，有如此气魄，如果安化黑茶企业都像白沙溪茶厂如此重视品牌推广，曾经“养在深闺人未识”的安化黑茶肯定会越走越远。

（安化黑茶登泰山祈福活动现场）

安化千两茶，是安化黑茶中最具代表性的产品，其制作技艺在2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其独特工艺和硕大个体使其享有“世界茶王”之称。为了宣传这一神奇茶品，白沙溪茶厂于2016年举办了一场安化黑茶登泰山祈福活动。活动亮点是在近万人见证下，在活动启动仪式结束后，白沙溪茶厂近百名年轻强壮的制茶工人分组沿泰山中天门、南天门等处一步一个台阶将数十支安化千两茶抬上泰山极顶之南碧霞祠，以安化茶人特有的方式敬奉天地祈福国泰民安。络绎不绝的游客纷纷为这一壮举点赞，争先恐后品尝了由茶艺师冲泡的千两茶韵，欣赏了由白沙溪茶艺表演队现场表演的粗犷的千两茶号子和由碧霞祠住持主持的千两茶开光仪式。白沙溪品牌推广方式，虽然形式多样，涵盖电媒、纸媒、新媒体推广及户外广告和制作专题纪录片、电影、电视剧、歌舞剧、出版茶叶专著等，但这种充分彰显地域文化个性、人文特质和安化古梅山蛮精神的宣传手法，还是在茶叶界及新闻界掀起了不小的涟漪，当时不仅有多家媒体争相进行了报道，事后多年，一谈及安化黑茶品牌宣传推广方面的故事，大家对白沙溪“安化黑茶登泰山祈福活动”仍记忆犹新，津津乐道。

（2020年时任全国政协副主席刘奇葆来白沙溪考察调研）

品牌，是一种无形资产，表现形式虽然不是真金白银，但它的助力作用，是不言而喻的。正像今天的安化黑茶，如果没有持续多年的品牌宣传，没有走品牌发展之路，就不可能形成今天的规模，不可能成为安化这个曾经的国家级贫困县摘掉贫困帽子巩固扶贫成果的支柱产业，更不可能使名不见经传的安化黑茶一步步走出安化、走出湖南、走向全国，并逐步走向世界。

期待安化黑茶，在不久的将来，呈现出有如白沙溪品牌所追求的“遍流九州”那般的美好场景，一杯杯琥珀茶汤，热气腾腾、香气飘绕在全世界每个热爱生活的人们的大小家庭的餐桌上。

2024湖南品牌故事大赛三等奖

作品：《安化黑茶老字号——白沙溪》

作者：刘明翔