很多人都喜欢在早上吃一颗水煮蛋，这是因为在早上食用鸡蛋，可以很快地将肌肉活性调动起来，提高身体素质的同时，还能够加快新陈代谢的速度。

随着现代生活节奏的加快,很多人在日常生活中的饮食都非常不规律。

而在早上食用一颗水煮蛋，往往能够紧致肌肤、补充营养，从而能够达到减肥的效果。

吃鸡蛋当真有这么多的好处吗？经常吃水煮蛋对肝脏是否有好处呢？下面不妨一同来了解一下。

鸡蛋的营养成分：

含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。

因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。

在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。

富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。

吃鸡蛋对身体有什么好处？这5个好处或许会不请自来

1.减肥瘦身

减肥瘦身已经成为当下年轻人非常关注的话题，很多人为了达到减肥的目的，更是不惜服用减肥药物。

鸡蛋其实是人们身边隐藏的减肥药，鸡蛋的热量较低，营养价值高。

吃鸡蛋能够增强饱腹感，减少身体对其他食物的摄入控制热量浸出身体，同时还能提高机体新陈代谢能力，加速脂肪的燃烧和消耗。

2.保护人们的视力

对于鸡蛋来说，蛋黄的营养价值非常高，蛋黄含有叶黄素和玉米黄质。

如今，随着电子产品的普及，成人和儿童都有玩手机的习惯。特别是对于一些办公室工作人员来说，长时间在电脑前工作会导致眼睛疲劳和视力下降。

然而，鸡蛋中的这两种营养素可以有效缓解人们的眼睛疲劳，防止近视的形成。

3.延缓衰老

对于青少年来说，每天早上坚持吃水煮鸡蛋可以提高精神活力以及学习效率，尤其是其中的优质蛋白，还可以促进脑部发育。

老年人每天坚持吃一个水煮鸡蛋，可以为身体补充营养元素，加快脑部活力，还能够达到抗氧化的作用，有效预防老年痴呆。

4.补充蛋白质

有一些营养学方面知识的朋友都知道在许多种食物中，人们所需要的营养是有限的，蛋白质却是人体所必需的一种营养物质，能够为生命活动的运行提供充足的能量。

很多朋友在日常生活中都不喜欢吃鸡蛋，但人体所需要的蛋白质含量却不会变少。而鸡蛋可以最大限度地补充人体所需要的蛋白质，还能够一定程度上起到增肌的效果。

5.缓解不良情绪

起床气很多人都有，尤其是对于晚睡的上班族来说，不充足的睡眠第二天还要按时起床上班，整个人的情绪都会比较烦躁。

而鸡蛋中富含各种营养物，比如维生素B族、锌元素、碘元素、脂肪酸等，可以调节个人的情绪。

早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间会有什么变化？建议：肝不好来看看

虽然肝不好的人可以每天吃一个鸡蛋，但是鸡蛋中也有大量的胆固醇。如果是合并有高血脂的患者，当天已经摄入足够量的蛋白质和胆固醇，那么就要适当减为半个或是不吃蛋黄。

要注意，如果目前已经出现了肝硬化，甚至很严重的肝功能损伤，这种情况是不要吃太多鸡蛋的，避免加重肝脏的负担。

肝不好的人在每天吃一个鸡蛋的同时，还要注意多吃蔬菜水果等食物。除此之外，也要适当进行体育锻炼和保持心情舒畅，这样才会有助于维持肝脏的健康。

吃鸡蛋的这几个禁忌，要注意避免！

1.不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清

有的人觉得食物加热后会有营养流失，因此生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋不太好消化，而且也容易被细菌污染，有一定的安全风险。

另外，蛋清中的抗生物素的物质也会影响鸡蛋营养的吸收。所以，不建议生吃鸡蛋。如果你喜欢吃生鸡蛋，还是在口味和安全卫生之间权衡一下吧。

2.不要丢掉蛋黄

蛋黄是不折不扣的营养宝库。虽然蛋黄中含有较多胆固醇，一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克，但目前没有证据表明进食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。

3.鸡蛋不要煮太久

众所周知，早餐吃一个煮鸡蛋可以更好地为人体补充营养。但是，这里值得提醒大家的是，在煮鸡蛋的过程中，不要煮鸡蛋太久。如果时间过长，会导致鸡蛋中的营养成分流失。

尤其是鸡蛋，富含蛋白质的损失，比其他营养素都多，掌握好火候很重要。煮鸡蛋用的工具也不一样，建议你10~15分钟左右煮鸡蛋。

4.不要吃太多鸡蛋

虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多。

在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。

5.烹饪鸡蛋不要放调料

很多人在烹饪鸡蛋的时候，无论是炒鸡蛋还是煎鸡蛋，都习惯放上一点味精类调味。实际上，放味精完全是多余的。

因为在鸡蛋中含有味精所有的成分，在此基础上还继续加入味精的话，也会对人体造成影响。

由此可见，大家在日常生活中吃鸡蛋的时候，是有很多注意事项的。如果这些事项不了解，吃多了鸡蛋，对身体的健康，不但不能起到一定的作用，而且会适得其反。

所以在吃鸡蛋的时候不易多吃，要注意吃咸鸡蛋，不要吃隔夜煮熟的鸡蛋，这样了解鸡蛋的具体的科学的吃法，才可以有利于大家的身体健康。