突然降温，来一碗家常豆腐疙瘩汤，暖身又暖心_旅游资讯

创始人

2025-02-15 18:02:37

嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

最近断崖式降温，下班回家好冷呀，从冰箱角落来翻出豆腐和茼蒿，10分钟搞定一碗热乎乎黏糊糊的疙瘩汤。

食材：豆腐、茼蒿、鸡蛋、面粉

配料：盐、香油

做法：

1、锅里热油，放入切好的豆腐。（豆腐可以提前撒点盐腌制十分钟，更有味道。）

2、煎到豆腐微微发黄，倒入清水。

3、做面疙瘩，半碗面，打开水龙头嘀嗒水的状态，用筷子搅拌成面疙瘩。

4、水开加入面疙瘩，煮两三分钟。

5、加入洗好切段的茼蒿。

6、水开加入打散的鸡蛋，蛋花熟了，加点香油就完成啦。

一碗黏糊糊热乎乎的豆腐茼蒿疙瘩汤就完成啦！

懒懒碎碎念：

疙瘩的大小不太好掌握，没有关系哒，实在大了可以多煮会儿，做饭如人生，自己爽最重要。

记得小时候过年去婶婶家就有这个豆腐疙瘩汤，热乎乎的超级暖。

不过做饭这个事就是一人一个味道，复刻不出曾经的味道，新的味道也不错。

你记忆中的疙瘩汤是谁做的呢？

评论区说一下吧！！

写在最后：

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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