原创深夜食堂：自制麻辣鸡丝，满足你的麻辣欲望！_旅游资讯

创始人

2025-02-01 16:42:57

麻辣鸡丝 —— 辣而不燥，麻香四溢的经典川菜

材料准备

主料：鸡胸肉两块（约400克）

辅料：青红椒各一只、葱姜蒜适量、花生米一小把（可选）

调料：花椒粒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐、鸡精/鸡粉、芝麻油、辣椒油

制作步骤

1. 煮鸡胸肉

鸡胸肉清洗干净，整块冷水下锅，加入姜片、葱结，大火烧开后撇去浮沫，小火煮至鸡肉熟透（约

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