宽粉条，这种口感 Q 弹爽滑的食材，用作凉拌菜堪称一绝。今日就为大家分享几种超棒的凉拌宽粉条做法，助您轻松在家做出令人称赞的美味。

先言第一种做法。备好适量宽粉条、一根新鲜黄瓜、三瓣大蒜、少许葱花，还有酱油、醋、盐、四粒花椒、一点白糖、三滴香油以及一勺芝麻酱，当然食用油亦不可缺。先将黄瓜仔细洗净切丝，葱蒜切碎置旁备用。继而处理宽粉条，使其凉水下锅，待水煮沸粉条变软，此时关火，让粉条于锅中闷至泡发。若您喜食凉些的，可将泡发好的粉条过下凉水。而后调制汤汁，锅中倒适量油，油热放入花椒，待花椒变色放入葱蒜粒，香味出后关火，加入盐、酱油、醋与少许白糖搅拌均匀，最后放入一勺芝麻酱再次搅拌，美味汤汁即调好。将宽粉与黄瓜丝倒在一起充分拌匀，稍尝味道，若不适宜则依自身口味再作调整，之后装盘，一道美味的凉拌宽粉便大功告成。

再看第二种做法。准备一份量的宽粉，适量蒜末、三个小米椒、一些炒熟的白芝麻、干辣椒、花椒、香菜以及两包花生米，还有两勺陈醋、两勺味极鲜酱油、少许老抽与一点白糖。先将宽粉煮熟而后过凉水。接着炒香白芝麻，将干辣椒和花椒切碎，小米椒切小圈，蒜切末，然后把热油浇于这些调料上。再加入两勺陈醋、两勺味极鲜酱油、少许老抽与一点白糖搅拌均匀。把过凉水后沥干的宽粉倒入，再放入香菜与两包酒鬼花生米，搅拌均匀即可尽情享用此美味。

还有一种家常做法。准备宽粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜与香菜，再佐以辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精。先将宽粉焯水后捞出沥干水分，黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎。把焯好水的宽粉置于大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱姜蒜末、香菜碎，搅拌均匀。之后加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精，再次拌匀，如此一道美味的凉拌宽粉条家常版即做成。

这些凉拌宽粉条的做法各具特色，无论您偏爱清爽口感还是浓郁风味，皆能觅得适合自身的那款。赶紧动手尝试，相信您定会爱上这道美味的凉拌宽粉条！