德州禹城美食有哪些？除瞭房寺油酥燒餅和禹城扒雞，還有什麼呢？
山東禹城，禹城市夏商時屬九州之兗州，是大禹治水之地，龍山文化發祥地之一。今天就讓我們走進這個文明之城，來瞭解一下它都有哪些美食呢？
房寺油酥燒餅，面食裡的特色！油酥燒餅是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的。其色香誘人、外酥裡嫩，咬上一口，芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點，即易儲藏，又便攜帶，經濟又實惠，是非常受大傢喜愛的小食品。
房寺油酥燒餅其制作方法非常講究，從制作到成熟出爐要十數道工序才能制成。燒餅用面也是有數量的，和面用水也非常有講究，太熱太涼都不行，面的軟硬也要有標準，軟瞭燒餅做不成型，硬瞭燒餅不好吃。其配料嚴格精細。燒餅的大小要一致、厚薄要均勻，在搟好餅皮後要包在裡面的是一個用五香面、精鹽、酥油面制成的“瓤”，最後包好合成，用軸子搟好。進爐前再刷以動物油，蘸上芝麻等放到高溫度的特制烤爐裡，用木炭火烤到一定火候出爐而成。小小燒餅隱藏大工藝，來此地不吃，都對不起自己的胃！
禹城泡子糕是甜品美食，是山東省德州市禹城市的特色美食。泡子糕的前史悠久，相傳清朝末年，其創始人禹城市安仁大盧村的盧學賢與皇商張某共同做糯米生意瞭！它的質料是用米粉（江米或者黃米）、糖稀、生油為主料配制而成。外表一層細膩的白糖，下面是下面是泡子，一口下去，香甜可口酥脆，一直以來，泡子糕都是禹城當地群眾饋贈親友的首選食品，在婚宴席上可少不瞭它的身影，它也是甜食朋友的鐘愛！而在禹城眾多的“泡子糕”加工者中，尤其以“老盧傢”泡子糕最為著名。
禹城扒雞，也稱禹城五香脫骨扒雞。形色美觀，香氣撲鼻、肉爛脫骨、連絲不破、肥而不膩、味美可口、餘香透骨、五香風味、有滋補功能。禹城扒雞，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200餘年的歷史。它以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點而著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。
傻小二棒仔鴨是山東省德州市禹城的特產。傻小二“棒仔鴨”選用櫻桃谷瘦肉型鴨為材料，經18種名貴中草藥浸泡醃制，果木炭火烘烤，高湯醬制風幹而成，其肉色棗紅，醬香油潤，滋味悠長，低脂不膩。其具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈的首選上乘美食佳肴。註重養生美容的朋友的首選。
朋友們，以上美食您想品嘗哪一種呢？想必心已有答案。立即行動，不要辜負您那蠢蠢欲動的味蕾哦！