原创 经常吃味精对身体有什么影响？为什么孩子不吃饭喜欢吃零食？
创始人
2024-08-25 11:21:08
0次
味精作为日常饮食中常用的调味料之一，很多人在烹饪食物的时候，都会选择加入味精来达到提鲜的作用，但是如果人们在日常的饮食中，加入过多的味精进行调味的话，则可能会对机体造成一些较大的危害。具体来讲，经常吃味精能够给机体带去的不利影响都有什么呢？
味精是具有一定调味增鲜作用，正确的方法应该根据原料鲜味特征、数量、食盐的用量和其它调味料的用量，来确定味精的适宜用量，不要一味求鲜，过多投放味精，不但起不到调味和增加营养的作用，反而会影响菜肴的本味。
长期食用味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。特别是经过高温处理，例如油炸、熏烤或长时间蒸煮的味精对人体危害就更大，甚至可能诱发癌症。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
经常有人开玩笑说，孩子挑食不吃饭多半是零食吃多了。其实，真的有研究表明，经常吃薯片、锅巴、方便面等加工类食品的孩子，对蔬菜等营养含量丰富的食品没有进食欲望。而这些零食越吃越上瘾，根本停不下来的原因是他们含有很多味精，搭配上高糖高脂高碳水化合物，更加让人欲罢不能。
相关内容
热门资讯
光影秀+智慧养老+创客空间！宝...
当科技之光温柔洒满生活，宝山庙行的这个秋天注定与众不同！一场融合未来感与烟火气的“美‘庙’生活季”正...
泡鸡血藤应该选择多少度酒才最佳...
作为一名资深爱好者，在泡酒的过程中，我常常发现许多新手对泡酒所选酒的度数一知半解。尤其是在泡鸡血藤这...
葱油桃酥，低糖版葱香爆棚，酥到...
刚打开烤箱，浓郁的葱油香就顺着热气涌出来，金黄的桃酥边缘微微焦脆，轻轻一碰就酥到掉渣。咬一口，咸香的...
宋河再办919秋酿大典：拥抱年...
一万多条窖池同时启封，蒸汽缭绕的酿酒车间内，宋河酒业的老师傅们手持锹耙，将经历了一整个夏季“压窖”发...
原创 餐...
各位海鲜爱好者们注意啦！今天要分享一个让蒜蓉粉丝虾鲜掉眉毛的秘诀，这可是我从一位粤菜老师傅那里三顾茅...
鸡蛋最好吃的15种做法
吃鸡蛋老是一两种吃法都会吃腻的，那么鸡蛋到底能做出什么花样呢？1.虎皮卤蛋食材：鸡蛋300g、老卤1...
秋天宁愿少吃肉，也要多吃这5种...
1.杏鲍菇炒虾仁 2.豆苗虾滑汤 3.素炒茭白 4.皮蛋苋菜煲 5.葱香...
秋分将至 中医建议顺应“秋收”...
华声在线9月19日讯（全媒体记者 邹伟瑜）秋分将至，湖南仍有“秋老虎”盘踞。在今天上午召开的“时令节...
【石缘妙趣】石林撒尼公主的下午...
本文属【石缘妙趣】旅游专栏约稿活动作品 在石林，撒尼公主的“下午茶”从不是精致茶点的刻板模样，而是街...
沙市大赛巷美食街，多了两个“娃...
前几天，我们关注了沙市大赛巷的收尾工作，当时虽然商家都已经开业，但进去还需要钻围挡。 9月15日，经...
《流动的盛宴》：食物从农场到餐...
《流动的盛宴：不可思议的食物之旅》 作者：[英]萨拉·默里 译者：向丽娟 版本：商务印书馆 2025...
潍坊临朐：格桑花花开官护山 邂...
齐鲁网·闪电新闻9月19日讯 眼下，在潍坊市临朐县官护山景区，漫山的格桑花花开正艳，吸引了不少游客前...
遇见福地怀化⑦丨古村“响”起来...
编者按：走进第五届湖南旅游发展大会，遇见福地怀化。这个9月，红网时刻新闻记者化身文旅体验官，在五溪大...
五道峡景区焕新升级！9月23日...
历经数月的精心规划与提质升级 保康五道峡景区 将于9月23日试营业 焕新升级后的五道峡 不仅保留了原...
中秋国庆去哪玩？上海乐高乐园开...
东方网记者曹磊9月19日报道：今日，上海乐高乐园度假区宣布，将于9月20日推出“金秋亲子嘉年华”活动...
厦门上李水库公园，山海间的诗意...
在厦门岛的南部，五老峰北麓隐藏着一处鲜为人知的秘境上李水库公园。相比鼓浪屿的喧闹和曾厝垵的人潮，这里...
空中游珠江！广州拟3年内开通低...
珠江游，是广州市文旅消费的亮丽窗口。记者9月19日从全运年看广州系列发布会——广州珠江游高质量发展新...
这里成“韩游新宠”！250余名...
威海又又又被“夸爆”！近日，250余名韩国游客刚结束华夏城之旅，就纷纷对着镜头连说“惊艳”——而让他...
原创 上...
一、上海碧海金沙门票价格 上海碧海金沙泳期门票60/65元，非泳期30元，一般6月下旬至9月上旬为泳...