原创端午节，咸粽子，甜粽子都不能少，这种包法更简单快速！_旅游资讯

创始人

2024-06-22 11:24:40

端午节吃粽子，江南人家的粽子一定是有咸，甜二种，所谓的甜也就是吃的时候蘸上带有甜味的调料，其实归根结底是淡味的粽子，小时候，边吃淡味的粽子，奶奶还会给我们猜谜语。

“青田鸡，活剥皮，糖蘸蘸，好东西”说的就是白米粽子，剥去粽叶蘸糖吃的。到后来，生活条件好一点了，才会把糯米里面添加红枣和红豆，代替了纯糯米的粽子。

红豆提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净

粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线

糯米淘洗干净后和红豆混合均匀

取2张粽叶尾部相叠连接一起

折成漏斗状后先加入一颗红枣，再加入糯米红豆上面再加上红枣

把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧

用棉线把它扎起来，（想要吃口感香香的，扎的时候就用力扎紧）把粽子加入电压锅注入清水，压35分钟后等凉透后捞起

用糖桂花和蜂蜜调匀，蘸着吃，淋上吃，随便你

香儿烹饪小提示；

1.糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整，红豆一定要提前浸泡好。

2.不用高压锅用明火煮，大火煮开用中火煮2小时左右。

3.糖桂花是自制的，有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好，如果是买的糖桂花就直接可以用的