中国人特别喜欢热闹，在遇到好的或者不好的事情，都会举办各种庆祝或仪式，来表达自己的情感，一直到现在也是如此，每到这时候，都会有亲戚和邻居过来捧场，非常的热闹。在这样的场景，往往也都是很讲究吃的，每次都会请厨师来做菜，满满一大桌子，来这里的宾客都能吃得很过瘾，而且在吃饭的时候，也会准备酒，往往都是白酒。

白酒在中国有很庞大的饮用人群，说它是中国最受欢迎的酒也是名副其实的，毕竟现在在很多宴会场合或者自己在家的时候，都会经常喝白酒，在农村各种宴会上也是不例外的，准备白酒才显得席面有档次，也能满足喝酒人士的需求，不过近年来发生了一些奇怪的现象，那就是每次这种酒席场合，东道主都是和卖酒的商店说好，如果酒没喝完就推掉，而卖酒的老板也是答应的，果不其然，虽然白酒在吃饭的时候摆上了桌，但是却没有什么人喝，只有少数几个特别爱喝酒的人，才会打开1瓶来上一两杯，这是为什么呢？农村里办酒席，为何白酒被用来当“摆设”，过后又退给卖酒商店？

对这种情况不熟悉的人，可能以为东道主买的白酒是比较劣质的，所以没有多少人愿意喝，不过事实并非如此。首先就是现在开车的人是比较多的，而这些白酒的度数都是很高的，如果沾酒的话，自然不好开车回家了，而且你喝酒的时候，自然会有人来要和你喝几杯，这样如果你酒量比较小，可能还会醉倒，想要拒绝别人的热情也不容易。

还有就是现在大家喝酒的态度与以前不同了，过去在酒席上喝酒，除了庆祝的成分，还有就是平时喝酒比较少，遇到好酒自然想多喝几杯，而现在喝酒更侧重社交，平时的情况下是不太愿意喝酒的，因为各种酒在很多外面的场合下也都是喝过的，经常喝酒的人，喝茅台的次数都不少了，根本不会在乎酒席上一般档次的白酒，所以现在酒席上更多的人还是来凑个热闹，不会顾及喝酒。

农村里办酒席，为何白酒被用来当“摆设”，过后又退给卖酒商店？办酒席其实本质上也是图个热闹，虽然喝酒是提升气氛很好的工具，也是酒席上必备的，但是随着生活的发展，越来越多的人没有那么在意喝酒了。