把地瓜粉做出瞭不同於尋常美食的味道，吃過就會成為回頭客
說起我吃過的美食，我隻記得那些簡單易懂、不難念的名字，比如宮保雞丁、湖醋魚、太湖三白等等。這些都是事情。吃完或聽到後聽到的聲音。記住菜品，但有些菜名聽起來與食材本身關聯不大。聽瞭也分不清這是菜品還是土特產，這道評彈陶“鮮食”就是最好的例子。
鮮食當地人又稱“鮮蜜食”。據說，這道菜是作為一種感謝，也是對思孝和奉先的存在的感謝。其起源是，古時，當地一位村民被冤入獄，兒子在獄中訴苦。獄吏的父親每天給父親做飯，獄吏卻自己吃飯。後來，為瞭讓父親吃他準備的飯菜，兒子想出瞭一個主意，把所有的食材都包在一個紅薯粉做的皮裡，外面看起來像灰色的面團，沒有胃口。由於這個方法的出現，身陷牢獄的爺爺終於滿足瞭。隨著時間的推移，這道美食被當地人傳承瞭下來。
現在的平潭地區，一般在正月二十九這天準備這種“咸米飯”。制作過程並不復雜。首先將紅薯去皮蒸熟，然後放入石臼中，用石錘碾碎。將其打成泥，繼續加入紅薯粉，搗碎至很粘。然後將紅薯泥用搟面杖搟成餅皮備用。餡料通常由蝦、蟹肉、豬肉、紫菜等配料制成。還可以根據自己的口味加入自己喜歡的食材，想吃的時候切碎、拌勻，包在皮裡放進鍋裡。蒸一下就可以瞭
剛煮熟時，咸米飯呈金黃色並帶有灰色調。皮很粘，嚼在嘴裡就能感受到紅薯的香氣。雖然表面看起來很普通，但咬下去時，餡料的鮮味就撲鼻而來。蟹肉的甜味與蝦肉的彈性混合在一起，再加上海藻的香味，簡直不要太好。
雖然這道平潭美食的名字並不像其他菜肴那麼引人註目，聽到它也很難將它與一種美食聯系起來，但較為平淡的外表下往往隱藏著不為人知的秘密，它的豐富與豐富之間形成瞭鮮明的對比。內部和外部。人們在品嘗這種美食時，不禁贊嘆不已。聽當地人說，咸米飯對於平潭人來說就像粽子對於我們一樣。它有一種敬畏感和不可磨滅的記憶。所以如果你有機會吃咸米飯，一定要吃。嘗嘗這個當地的特產。