“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食，做法简单易学，而且经济又实惠，大人小孩抢着吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、糖醋脆皮豆腐

准备食材：豆腐、雪碧、芝麻。

做法步骤：

1、准备一块豆腐，改刀切成小块，然后均匀的裹上淀粉。起锅烧油，油热放入豆腐，小火炸至金黄色，捞出控油。

2、空碗中加入1勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

3、另起锅烧油，油热倒入料汁，小熬至浓稠，放入炸好的豆腐块，撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。

二、孜然火腿烧土豆

准备食材：土豆、火腿、孜然粉、辣椒面、芝麻、葱。

做法步骤：

1、准备一个土豆，去皮洗净后切成小丁，用清水清洗去多余的淀粉，火腿肠一根，改刀切成小丁。起锅烧油，油热放入土豆丁，小火煎至金黄色。

2、放入切好的火腿丁，加入1勺盐、1勺辣椒面、1勺孜然粉，撒入芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。

三、柠檬鸡爪

准备食材：鸡爪、小米辣、柠檬、洋葱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡爪，清洗干净后冷水下锅，放入葱段、姜片，加入1勺料酒、1勺白醋，焯水15分钟，捞出过一遍冷水，放入盆中。

2、放入蒜末、小米辣、柠檬片、洋葱丁，加入2勺生抽、少许老抽、2勺陈醋、1勺香油、2勺白糖、翻拌均匀，浸泡2小时即可。

四、麻辣翅尖

准备食材：鸡翅尖、干辣椒、花椒、香叶、草果、豆瓣酱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡翅尖，清洗干净后冷水下锅，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒、香叶、草果，加入5粒冰糖、1勺白酒，大火煮开后撇去浮沫，转中火再煮5分钟，捞出备用。

2、另起锅烧油，放入蒜末，煸炒出香味，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油，放入干辣椒、花椒，翻炒出香味，再放入鸡翅尖，加入1勺盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油，撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。

五、椒盐九肚鱼

准备食材：九肚鱼、小酥粉、鸡蛋、椒盐粉、葱姜。

做法步骤：

1、准备一斤九肚鱼，处理干净后改刀切成段，加入1勺盐、1勺胡椒粉、少许葱姜水、1勺料酒，抓拌腌制5分钟。

2、空碗中加入一包小酥粉，打入一个鸡蛋，加入一比一的清水，调成酸奶状，再加入1勺食用油，放入腌制好的九肚鱼，抓拌均匀。

3、起锅烧油，油温七成热，下入九肚鱼，小火慢炸，大概炸至10分钟左右捞出，均匀的撒入椒盐粉即可。