淅川：絲絲紅薯粉 縷縷“金絲線”
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2024-05-28 22:18:44
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淅川：絲絲紅薯粉 縷縷“金絲線”
河南日報客戶端記者孟向東 李梔子 通訊員 劉會會 薛琳璞
冬閑人不閑，紅薯粉飄香。12月17日，走進南陽市淅川縣寺灣鎮，房前屋後隨處可見人們制作紅薯粉的忙碌身影，院裡都放著一排排長竹竿，上面晾曬著村民們手工制作的原生態紅薯粉，在陽光的照射下，晶瑩剔透，成瞭一道別具特色的鄉村風景。
“自制作紅薯粉以來，村裡可熱鬧瞭，有幫忙制作的、有收到消息前來購買的、有熱心幫著宣傳的、有來反饋口感的……”村民王大娘笑著說道，“絲絲紅薯粉把大傢聚在一起，共同助力寺灣鎮鄉村振興。”
一業興，百業旺。在寺灣鎮，現有6傢粉條加工企業和50餘傢手工粉條加工作坊，大大小小的作坊年產粉條20多萬斤，產值近300萬元。下一步，寺灣鎮將深入挖掘產業資源優勢，把發展特色產業作為推進鄉村振興的重要舉措，持續擴大種植規模，提高生產能力，拓展銷售渠道，打響寺灣名片，推動特色產業向規模化、標準化、品牌化方向發展，力爭在產業發展上“創出寺灣新經驗、打造寺灣新特色、樹立全縣新典范”。
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