今天,我们以旅游职业教育为切入点,思考产业发展大道理。
旅游业是民生产业、幸福产业,那么旅游职业教育的目的是什么?
一个起码的前提是:学生是快乐的,从事职业是快乐的,才能成为民生产业、幸福产业的一员。
一句通俗的话是:旅游职业学院的学生要会“玩”,否则将来怎么进入旅游这个行当?
一个可喜的现实是:山东旅游职业学院六千八百多名在校生,一半的学生也就是三千多名选手都下场参与各个比赛项目。这个比例,以后还会提高。
参与人数最多的项目是礼仪操表演,其中旅行与休闲系参赛内容是融合了古今礼仪的礼仪操,从魏晋的颔首礼到秦汉的肃拜礼,从唐朝的叉手礼到宋朝的叉手礼,再到明朝的万福礼,仪态万方。
只有参与并沉浸其中,文化自信油然而生。所谓自信,不是凭空产生的,也很难走马观花。看看风景看看文化,就有了“自信”。文化自信不是精英自信,青年普遍自信才是真正的文化自信。
非物质文化遗产的继承和发扬如何避免局限于“表演”单一形式?非遗如何更大范围影响波及青年学生群体?显而易见,作为学生运动会的比赛项目是行之有效的办法。
蹴鞠,发源于山东淄博,是第一批国家级非物质文化遗产。在这次旅游专业运动会上蹴鞠就成为主要比赛项目,还设置了两项:古代蹴鞠和现代蹴鞠,一个是继承,一个是创新。各个竞赛队伍不仅在技巧展示中表现惊艳,在着装上也掠尽风光。
对于每一位参赛学生来说,和非遗亲密接触,付出汗水,学习传统技艺,获得荣光。将来进入产业,或许会成为旅游者的蹴鞠教练,以文塑旅,以旅彰文,不言而喻。
旅游是生活方式、学习方式和成长方式,日益成长的现代旅游业体系所需要的专业人才,已经不是“景区”“旅行社”“酒店”等相关专业所涵盖。“旅游+”和“+旅游”形成的新模式、新业态、新技能应尽快进入校园。山东旅游职业学院旅游专业运动会设置营地帐篷搭建赛项和风筝竞速赛项,意图是将旅游休闲活动业态技能引入课堂。
以此为契机,2024年下半年,山东旅游职业学院将《户外徒步》《露营》《蹴鞠》等课程融入公共体育课程和体育单项课的教学,而且,体育课也是专业课。
富有创意是旅游业的活力所在。在山东旅游职业学院专业运动会,托盘接力赛项目的餐盘内是三瓶矿泉水。 这个项目的创意源自法国首都巴黎2024年3月24日举办的一项百年历史赛事:服务员赛跑。当天,数百名穿着制服的男女服务员手托餐盘,餐盘内放着羊角面包、一个空咖啡杯和一杯水,从巴黎市政厅出发,沿环线跑完2公里的赛程。
旅游业服务美好生活,技能固然重要,更重要的是健康阳光的心态,这才是旅游专业运动会的应有之义。 景区拼图赛项则是把拼图游戏和目的地景区景观图结合在一起,锻炼学生团队协作意识和能力。
好看,好玩,好快乐,这是旅游本来的样子。也应该是旅游职业教育的样子。
(本文作者为山东旅游职业学院党委书记 闫向军)