在中國大火的“歐包”是什麼面包？軟歐包和硬歐包有啥區別
冷美食
2024-05-16 15:55:40
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中國傳統的面點多以蒸為主，而西方則更習慣用烤。兩種截然不同的烹飪方式也讓面粉煥發出不同的魅力。西方的烤面包進入中國市場後，逐漸壯大，如今已經是中國人的日常美食，通常會被當做早餐或者下午茶。
西式面包種類繁多，而近年來，有一種面包更是在中國市場上風生水起，那就是歐包。在中國大火的歐包是什麼面包？它還有軟硬之分，軟歐包和硬歐包有什麼區別？
歐包從字面上來看不難理解，通常就是指歐洲的面包。歐洲土地雖小，卻有眾多國傢。這些國傢有著自己獨特的美食文化，但多數情況下，他們都以面包為主食。歐包就是一類被歐洲人用作主食的面包。而歐包給人的感覺，就是硬和幹。甚至有人開玩笑說歐包是可以當兇器的一類面包。
歐包中，最著名的要屬法棍瞭。長長的一根面包，外表烤到硬邦邦的，和通常吃的軟綿綿的面包相比，它吃起來確實很吃力。像法棍這樣的硬歐包，是傳統的一類歐包，吃的時候講究搭配，常和肉、奶油等多種食物搭配，作為主食。堅硬而有嚼勁的歐包，是歐洲人的日常，但是到瞭東方，人們就吃不來這種食物。於是，也就誕生瞭相對松軟的軟歐包。
通過原料的配比和烹飪過程的改造，通常還會加一些餡料，讓軟歐包更適合東方人的口味，於是迅速在東方國傢打開瞭市場。而近年來推崇的低卡的飲食方式，更是助瞭一臂之力。歐包中常混有粗糧谷物，而且低糖，這讓減肥中的人更傾向於選擇它。
歐包給人的印象，就是面包上有一層白色的粉，還有割上幾刀的痕跡。歐包的香主要是谷物的香，這樣的外表和香氣，實在很難勾起人的食欲，單吃的話不如其它松軟的面包要來得美味，但是佐以各種肉食一起吃，卻能突顯它的美味。
你們更喜歡硬邦邦的歐包，還是松軟的甜面包呢？
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