冬天山藥這樣吃，不僅健脾養胃、益肺止咳還能降低血糖呢！
山藥的味道清香軟綿，很多朋友們都喜歡吃山藥。
山藥不管是用來炒菜還是用來燉湯，可以說都是非常好吃的。用炒的山藥吃起來清脆爽口，還帶著山藥特有的滑嫩。而山藥用來燉湯的話，吃起來軟綿的好像是糕點一樣。
其實山藥不僅僅是符合大眾的口味，它還很有營養，甚至不少人將山藥用作食療的食材呢！
在冬天吃上一頓山藥燉排骨，可以說十分的舒服啦！其實要做山藥燉排骨，十分的簡單哦！
將山藥買來洗幹凈切斷，排骨也沖洗幹凈，就可以直接放鍋裡面燉啦！倒水沒過山藥和排骨，根據個人的口味還可以放點枸杞下去一起燉。有的朋友還喜歡放玉米下去，做山藥玉米燉排骨，味道也很不錯。
擔心排骨味道會腥的朋友們還可以放點料酒或者薑片進去。這樣燉1-2小時左右，山藥燉排骨就好啦~這個時候隻需要放點鹽調味就可以瞭。
冬天山藥這樣吃，不僅健脾養胃、益肺止咳還能降低血糖呢！
要知道，冬天室內外的溫差比較大，而且溫度普遍都很低。不僅如此，冬天大傢的運動量也會相對的減少，再加上幹燥，寒冷等多種原因很有可能會引發各種疾病。
據說，寒冷的冬天是最容易引發心血管疾病的時期呢！所以防范於未然也是一件很重要的事情哦~做上一鍋山藥燉排骨，價錢不貴還能夠滋養身體，何樂而不為呢？
不過說起山藥，有喜歡它的朋友也有不喜歡它的朋友。很大程度上就是因為處理山藥比較麻煩。
吃過山藥的朋友們應該都知道山藥削皮瞭之後會變得十分的黏滑。不僅如此，山藥分泌出來的粘液還特別的兇狠。如果不註意的話，你的手就會因為被山藥分泌出來的粘液而又癢又疼。
應該怎麼解決這個問題呢？有人也許會說，簡單，帶手套不就可以瞭嗎？
其實山藥的粘液之所以會讓手變得又癢又疼，那是因為它的粘液裡含有植物堿而皮裡面含有皂角素，所以在接觸皮膚的時候會讓人特別的難受。
想要解決這個問題，隻需要用到我們平常在廚房也有的白醋就可以啦！在清水中倒入一些白醋，然後將山藥放進裡面泡個十分鐘左右，就可以削皮啦~