想喝酸奶不用買，詳細步驟教你做，多做這一步，成功率大大提高
酸奶是牛奶經過發酵制成的。營養更加豐富瞭。它含有的有機酸，可以促進胃酸分泌，幫助腸胃的消化功能，還可以潤腸通便。而且酸奶中的鈣經過發酵，與乳酸結合，補鈣效果更加好瞭哦。它含有的多種維生素，對視力很有好處，對皮膚也超級好，不僅可以緩解青春痘，還可以防止細胞老化，美白養顏，緊致皮膚。我就經常做酸奶面膜哦。效果還不錯的。此外，乳酸菌還可以增強身體免疫力，提高身體素質。因此，近幾年，酸奶比牛奶更受到大傢的歡迎。尤其是受到很多女性朋友和小朋友的追捧。還可以做成酸奶水果撈，酸奶沙拉等等多種小吃。
以前我傢都是買酸奶喝。偶然的一次機會知道瞭市售酸奶含糖量比較高。於是就想要自己在傢做酸奶瞭。可以少放一些糖，為身體減輕負擔，也更加健康瞭。算起來自制酸奶也有三四年的時間瞭。也總結出一些容易失敗的關鍵點，隻要多做這一步，成功率就會大大提高瞭。下面我們就來詳細看看成功率百分百的酸奶是怎麼做出來的吧。
【自制酸奶】
食材：酸奶1升，菌粉1克，白糖40克
烹飪步驟：
1.準備好主要食材，要用常溫牛奶哦。
2.把做酸奶的罐子用開水燙一下，消消毒。這樣可以大大提高成功率哦。很多小夥伴都忽略瞭這個細節，導致有細菌存在，酸奶發酵不成功。
3.把熱水倒掉，甩幹凈水分，先倒入一半牛奶，1條菌粉，攪拌均勻。
4.再倒入白糖，攪拌均勻。也可以不加糖，吃的時候用蜂蜜調味。當然，小朋友還是少吃蜂蜜為好，因此我傢都是放白糖的。
5.再倒入剩下的牛奶，小心攪拌均勻。如果有氣泡，靜置一會就會消失瞭。
6.放入酸奶機，8小時候就差不多發酵好瞭。當然瞭，發酵時間不是固定的。如果室內溫度低，就需要延長發酵時間，反之，屋裡很熱，發酵時間也會縮短的。也可以放在發酵箱，有發酵功能的烤箱中發酵。
隻要註意到細節，酸奶還是很容易成功的。因為我用的是低脂牛奶，因此酸奶會有一些稀，如果用全脂牛奶，酸奶會更加稠哦。以後想喝酸奶不用再買瞭，按照這個詳細步驟自己做吧。
