周末爸媽來我傢，晚餐簡直成瞭一種享受，夥食明顯比下館子強多瞭
周末爸媽來我傢，晚餐簡直成瞭一種享受，夥食明顯比下館子強多瞭
天氣寒冷，忙碌瞭一周，年底就是各種年會報告滿天飛，還有各式各樣的總結目標和計劃，上班族們真不容易，生活與生存，一字之差，卻是兩種截然不同的生活狀態。回到咱們過的小日子裡，工作再忙，也別忘瞭打個電話給父母，其實父母惦記的就是子女的一日三餐，有沒有好好吃飯，有沒有照顧好孩子和傢庭。我的父母退休幾年瞭，這兩年一直在外面參加各種義工活動，他們覺得有意義，又能打發沒有子女陪伴在身邊的時間，自己找點生活樂趣，朋友說，這樣的老年生活真的特別充實有意義。昨天下午接瞭孩子培訓班下課後，本來我說要下館子在外面吃飯，忙碌一周也給自己放個假，關鍵是下館子還不用自己動手洗碗，嘿嘿，可是父母說傢裡都準備好瞭，讓我們直接回來就可以吃瞭。
結果到傢看到這一桌，把我驚呆瞭，晚餐在傢這麼吃簡直就是一種享受啊！
昨天晚上，我傢吃火鍋呢，天氣太冷，父母說吃火鍋省事，孩子高興極瞭。看到這一桌火鍋材料裡，有沒有你們也喜歡的菜？首先來一盤魚皮餃吧，在福建，有一種類似魚皮餃的叫“肉燕”，用魚肉做成特別薄的皮，包裹著肉餡，平時下面條煮米粉和各種魚丸搭配著，特別好吃，這魚皮餃口感和肉燕有些類似，但我覺得肉燕會更好吃一些，個頭也沒那麼大。
海帶結，常吃火鍋的人有多少人喜歡點上一盤海帶結的？海帶碘含量高，而且低熱量，打火鍋的時間不需要煮太久，口感好，粗纖維，我每次外出吃火鍋都必點。
朋友從潮汕老傢帶上來的牛筋丸，在這裡特別說明一下，朋友說，正宗地道的牛肉丸、牛筋丸在潮汕當地都供不應求，而且價格基本維持在50-60一斤，有些甚至高達80元一斤，如果市場上普通的牛肉丸隻是20元上下的，這些肉丸制作的時候會添加較多的添加劑和復合劑，自己在傢吃的，食材還是要選好一些的，你們說呢？
這一盤是豬肉丸和蟹棒，說是蟹棒，其實是魚糜加瞭紅曲粉做成蟹肉的形狀，蟹棒是魚肉制品，大傢又知道嗎？
打火鍋怎能少得瞭時令菜白蘿卜呢？白蘿卜益氣生津，而且吃火鍋容易上火，加點白蘿卜不用擔心上火，還有我最喜歡的蓮藕，爸媽買瞭一小節蓮藕，不是粉糯的，是比較適合清炒打火鍋的脆嫩口感的，好吃。
豆腐皮，也叫千張，無論是川味火鍋還是北方火鍋裡，豆制品仿佛都是不可缺少的菜品，豆腐皮含大豆蛋白，輕輕涮入鍋中，一張張薄薄的豆腐皮吸足瞭湯汁，沒下鍋之前索然無味，下鍋之後的口感，也是許多愛吃火鍋人士的必點菜品。
也是
外國人把它叫做“seeyoutomorrow”，意思是怎麼來的就怎麼去，這樣形容金針菇，哈哈，金針菇確實不易消化，但是隻要咀嚼充分，是能被人體吸收消化的。金針菇脆嫩爽口的口感，怎能拒絕？
其實在傢吃火鍋是真顧不上吃主食，所以爸媽準備瞭一些粉絲和兩塊面餅，都是在最後想再吃點主食墊墊肚子的時候，這些粉面類的都是首選，相比大米飯，我想粉絲和面條吸收火鍋裡的湯汁，味道是最美味不過的瞭。
記得小時候我特別抗拒茼蒿這類菜，它的特殊香氣，總讓我聞著不舒服，可是出來工作後，卻一發不可收拾的喜歡上吃火鍋的時候點上一盤，自己在傢吃火鍋也會單獨買上一些，年月會變，人的口味也在變。有沒有像我這樣喜歡吃茼蒿的呢？
這一桌子菜，雖然沒有山珍海味鮑森翅肚，卻是風味人間裡最實在最傢常的味道，傢的味道可是下館子找不到的。
最後，爸媽還仔細的準備瞭一些聖女果，飯後水果小番茄，酸甜可口，一傢人吃著聊著，好不愜意啊，周末時光過得快，雖然屋外細雨不停，但是屋內的火鍋散發出的蒸汽熱氣，讓人身心都暖呼呼的。你有多久沒陪父母一起在傢吃飯瞭呢？天冷瞭，記得叮囑父母註意身體，添衣保暖。陪伴也許是世界上最長情的告白，但是我們因為種種原因無法留在父母身邊的時候，問候和叮囑一樣都別落下。
