每種食材都能做出美味的菜肴,不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常見的食材,不同的搭配,做出多種不同的菜,烹飪出不同的美味菜肴,用心做出的美食,給自己在意的人。
山藥
食材:山藥200克、豬骨500克、蓮子50克、薑蔥適量、鹽適量
做法:
1、豬骨用溫水清洗兩次,漂洗幹凈血水,加適量清水,開大火煮;
2、山藥去皮,蓮子洗凈去掉蓮子心;
3、湯開後用勺子撇去血沫,改小火,加適量薑蔥,加入山藥和蓮子,小火煒2到3小時;
4、加適量鹽調味即可。
韭菜
食材:韭菜250克、雞蛋2個、食醋2ml、玉米淀粉2克、薑末4克,食鹽、胡椒粉、食用油適量
做法:
1、先將韭菜洗凈,然後瀝幹水分,接著切成4厘米的條狀備用;
2、將1個雞蛋打碎到碗中,然後把另一個雞蛋的蛋黃放入到碗中,攪拌均勻後,放入食醋攪拌均勻,接著放入少量淀粉水、食鹽、胡椒攪拌均勻即可;
3、鍋燒熱,放入油,燒到7成熱,放入蛋液,大火炸成兩面金黃即可起鍋;
4、再將鍋燒熱,再放入適量油,燒到7成熱,放入薑末、韭菜爆炒20秒,然後放入適量的食鹽,胡椒炒勻,再放入炒好的雞蛋,炒勻後即可起鍋食用。
黑芝麻
黑芝麻的功效有很多不僅可以預防白發,還有補肝腎、潤五臟的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早年白發,大便燥結者,最適宜食用。黑芝麻的吃法很多,煮粥、做糕點的時候隨手撒上一點,既美味又方便。
食材:黑芝麻、黑米、紅棗、燕麥、花生米、紅小豆
做法:
1、黑米、燕麥、紅小豆、花生米洗凈,用水泡五個小時;
2、黑芝麻洗凈、紅棗洗凈;
3、所有食材放入高壓鍋中加水,扣閥後小火四十分即可。
枸杞
食材:蓮子60克、銀耳半朵、紅棗10克、糯米60克、枸杞一撮、冰糖幾顆
做法:
1、蓮子、糯米分別洗幹凈,先用清水浸泡一晚,銀耳洗凈泡發,紅棗和枸杞洗幹凈備用;
2、銀耳泡發後擠幹水分,剁碎;
3、處理好的蓮子、糯米、銀耳碎、放入電飯鍋中,加入大半鍋清水;
4、設置煮粥鍵,煮至還剩最後半個小時時,將紅棗倒入鍋裡,煮至設置時間結束即可;
5、出鍋,加入適量冰糖即可。
栗子
食材:土雞1隻(約750克)、板栗250克、色拉油20克、辣椒醬50克、蔥、薑、料酒各10克、精鹽3克、醬油5克、胡椒粉、味精各2克
做法:
l、將土雞宰殺去內臟洗凈,斬4厘米見方的塊待用,蔥薑拍碎放入料酒攪拌勻,醃3分鐘後將清汁倒出待用;
2、土雞用蔥薑汁醃約3小時將汁潷出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻;
3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。
1、護好自己的雙腳
足部保暖是養腎的一種方法。這是因為腎經起於足底,而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此,足部要特別註意保暖,睡覺時不要將雙腳正對空調或電扇;不要赤腳在潮濕的地方長期行走。
2、大便要暢通
大便不暢,宿便停積,濁氣上攻,不僅使人心煩氣躁,胸悶氣促,而且會傷及腎臟,導致腰酸疲憊,惡心嘔吐。因此,保持大便通暢,也是養腎的方法。
3、飲水養腎
水是生命之源。水液不足,則可能引起濁毒的留滯,加重腎的負擔。
4、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達到一定程度,就會刺激神經,產生排尿反射。這時一定要及時如廁,將小便排幹凈。否則,積存的小便會成為水濁之氣,侵害腎臟。