蒜里藏着养生道

霜降坡地紫泥翻，

蒜裹三层藏古方。

辣气冲鼻惊喷嚏，

西域本草带土香。

霜降刚过，姚选富蹲在岐伯和园的坡地上挖蒜，指甲缝里嵌满紫泥。“你看这蒜瓣，裹着三层衣，像藏着老祖宗的偏方。” 他举起饱满的鳞茎，阳光透过瓣缝，映出细碎的光。

姚先生总说大蒜是 “西域来的活本草”。《本草纲目》里记着，黄帝食芋中毒，得蒜啮食乃解，后来便教百姓种植。他摩挲着蒜皮：“这辣气可不是寻常滋味，岐伯早跟黄帝讲过，大蒜含硫化丙烯，能杀病菌治咽痛。” 说话间掰开一瓣，辛辣气窜得人打喷嚏，倒让他笑了：“葱辣眼，蒜辣心，这才是真药效。”

农家炕头总挂着编好的蒜串。姚先生取三瓣捣成泥，“‘只要三瓣蒜，痢疾好一半’，这老话比药方管用。” 若遇着感冒初起，他就熬碗蒜汤，撒点葱花：“‘大蒜煎汤，预防感冒是良方’，配着热粥喝，汗一出病就去了。” 说到降压，他掀开陶罐，糖醋蒜浸得透亮：“‘糖醋大蒜汤，降压是秘方’，这是岐伯故里农家的压箱宝。”

翻着泛黄的古籍抄本，姚先生指着字句：“《本草》说蒜能健胃驱虫，岐伯更懂辨证 —— 胃弱的人得少吃，动火耗血可不是闹着玩。” 他见过牧民把蒜塞鼻孔治风寒，也瞧过老妪用蒜敷涌泉穴止鼻血，“这些土法子，全合着医书的理。”

暮色漫过蒜田时，姚先生装了袋新蒜递给我：“‘大蒜是个宝，常吃身体好’，别嫌它味冲，这是大地给的消炎药。” 风掠过田垄，辛香里混着泥土气，倒真像藏着千年的养生密码。

一蒜能杀百菌方，

糖醋藏罐降压忙。

大地赠来消炎宝，

辛香漫垄岁月长。

（AI制作图片：张晖）

作 者 简 介：

笔名：洛沙，实名：王养斌，著名诗人，中国书法家协会会员。诗歌作品在国内外享有广泛的读者。其中有四百多首 诗歌被制作成音画作品，在全国二十多家网站风行；有三十多首诗歌在美国、英国、新加坡等 国家盛传。著有《洛沙情理诗歌》集；陕西文学研究会副会长。“西部文学网、西部文学论坛”的 创始人、西部文学作家协会主席,九五年被陕西省文化厅评为先进工作者，2014年被中央广播电 视台评为先进工作者;2022年1月被《西部文学》评为首批百名金牌写手；连续十五年被西部文学评委优秀管理员。