东方网记者程琦10月11日报道：夜幕降临，华灯初上，黄浦江的晚风轻拂着外滩，为这座城市的夜色增添了几分醉人的凉意。这个周末，BFC外滩金融中心的广场上人头攒动，一场属于鸡尾酒的盛宴——首届SIP鸡尾酒节在此拉开帷幕，为上海的夜生活注入了全新的国际化与多元化活力。

这场由国际知名烈酒集团保乐力加倾力打造的盛会，在10月10日至12日期间，将三十余家来自亚洲及中国本土的先锋酒吧汇聚于此，共同为上海市民和游客打造了一个一站式的亚洲鸡尾酒“梦工厂”。

14家“亚洲50佳”空降，外滩上演“神仙打架”

对于沪上乃至全国的鸡尾酒爱好者而言，这无疑是一场星光熠熠的朝圣之旅。活动现场特设的“风味共振街区”中，最引人注目的莫过于首次集体空降上海的14家“亚洲五十佳酒吧”。从国内大名鼎鼎的庙前冰室、CMYK、COA，到来自韩国首尔的Zest与Alice，再到日本东京的Bar Libre，以及新加坡、菲律宾和越南的热门酒吧，每一座吧台前都排起了长龙。爱好者们穿梭其间，无需远行，便可一站式领略亚洲顶尖的调酒技艺，品尝那些久闻其名的“网红特调”。

“我们为这次活动带来了一款带有环保色彩的特调鸡尾酒，”来自COA酒吧的调酒师Joe在吧台后忙碌地摇着调酒器，他向记者介绍，“除了基酒，我们还创新地加入了熟成后的厄瓜多尔可可豆荚粉末，这些原本被废弃的材料，为鸡尾酒带来了更丰富的风味层次。”

吧台边，来自北京的游客邢先生已经品尝了三四款不同的鸡尾酒，他兴奋地告诉记者：“我在朋友圈看到上海举办鸡尾酒节的消息，就特意赶过来了。能一次性喝到这么多家‘亚洲五十佳’的出品，感觉太棒了！上海的酒吧氛围和专业水平在国内绝对是顶尖的。” 他表示，除了鸡尾酒节，这几天他还计划探索更多上海本地的特色酒吧。

举杯论道，行业大师共探鸡尾酒新未来

随着夜色渐深，现场举杯相庆的“微醺”氛围也愈发浓郁。然而，SIP鸡尾酒节带来的远不止于味蕾的享受。保乐力加携手上海非遗传承，在现场特设风味试验场与互动吧台，让一杯杯鸡尾酒成为了文化流动的盛宴，展现了上海这座城市海纳百川的胸怀。

同时，本次鸡尾酒节也为行业内的专业人士搭建了一个高水平的交流平台。同期举办的“液体思想峰会”集结了多位世界冠军级调酒师与国际顶尖的调酒团队，通过大师课和圆桌讨论的形式，深度探讨行业未来的发展趋势，为中国调酒文化的成长注入新思路。

保乐力加中国首席执行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne）在接受采访时表示：“我们希望通过这一盛会，向中国的鸡尾酒爱好者与行业人士展示亚洲顶尖的创意与风味，同时为公众打造跨文化、多元化的夜间休闲消费场景，为上海夜经济的发展贡献力量。”

从外滩的这场鸡尾酒狂欢可以看出，上海的夜生活正变得越来越丰富和精细化。它不再仅仅是灯红酒绿的喧嚣，更是品味、文化与国际潮流交融的体验场。SIP鸡尾酒节的成功举办，无疑为上海这座“不夜城”的魅力名片，又增添了一抹亮丽而醇厚的色彩。