月饼赛道，“卷”出新玩法
创始人
2025-10-04 00:43:52
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中秋佳节临近，企业“月饼大战”已持续近两月。记者观察发现，今年多家上市公司继续跨界布局月饼市场，赛道热度不减。
跨界品牌在月饼产品上持续发力。星巴克推出“流金月饼礼盒”与“圆满月饼礼盒”；COSTA将意式冰淇淋工艺融入月饼，推出星月酪语冰淇淋月饼礼盒；三只松鼠推出“山河揽月”等系列产品；全聚德则以“京聚”为主题，推出多款具有北京特色的月饼礼盒。
上证报记者 伊妹儿 摄
健康、低糖成为今年月饼市场新趋势。盒马首次推出低糖月饼系列，包括以龙井茶粉、茉莉花等为原料的新中式茶味月饼礼盒，以及采用大米制作饼皮的米月饼；叮咚买菜推出低GI月饼礼盒，并上架多款融合茯苓、山药、黄精等药食同源食材的月饼，契合消费者对健康饮食的追求。
渠道方面，京东超市今年加大了对地方特色、小众及非遗月饼的扶持力度，采取以销定产模式，联合多家品牌推出集美心、广州酒家、稻香村等品牌代表性产品于一体的“名品月饼”礼盒，以更高性价比满足市场需求。
好想你公司相关负责人向上海证券报记者表示，跨界月饼不仅是短期增收举措，更是公司“红枣+”战略与“药食同源”健康理念的延伸。其推出的三款月饼礼盒强调低糖、高纤、真材实料，旨在借中秋节点巩固品牌在健康礼品市场的认知。
有“00后”消费者对记者表示“买月饼会看场合”：送人一般选传统款式，自己吃则更倾向星巴克、哈根达斯这类“跨界”品牌，并表示愿意尝试更多新颖的跨界或联名款月饼。
企查查数据显示，截至今年9月15日，国内现存月饼相关企业1.76万家，主要集中在华南、华东地区。2024年已新注册310家相关企业，全年累计注册量达394家，显示出行业持续活跃的态势。
作者：伊妹儿
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