原创 黄鱼这么烧，又鲜又嫩，我家每周都要做一次，回回吃个精光，真香
创始人
2025-10-02 10:45:49
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标题：黄鱼这么烧，又鲜又嫩，我家每周都要做一次，回回吃个精光，真香。
在美食的世界里，有一种味道能够瞬间唤醒味蕾的激情，那就是黄鱼的鲜美。今天，我要与大家分享一道简单而美味的黄鱼做法——清蒸黄鱼，这道菜不仅保留了黄鱼的原汁原味，而且口感鲜嫩，让人回味无穷。
首先，我们需要准备一条新鲜的黄鱼，去鳞去内脏后清洗干净。接着，将黄鱼两面各划几刀，这样有助于入味。然后，在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右。
接下来，将腌好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透且变得鲜嫩。在蒸鱼的过程中，我们可以准备一些辅料，如葱丝、姜丝、蒜末等，这些食材不仅可以增加菜肴的香气，还能提升整体的口感。
当黄鱼蒸好后，取出撒上葱花、香菜等装饰，再淋上预先调好的酱油、香油和热油混合的调料。这样一道色香味俱全的清蒸黄鱼就完成了。
清蒸黄鱼的做法虽然简单，但关键在于火候和时间的控制。火候要足，时间要恰到好处，才能保证鱼肉的鲜嫩和口感。此外，选用新鲜的黄鱼也是关键，只有新鲜的黄鱼才能做出美味的清蒸黄鱼。
总的来说，清蒸黄鱼是一道简单却不失美味的家常菜。它不仅能够保留黄鱼的原汁原味，还能通过简单的调味和烹饪技巧，让每一口都充满惊喜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是餐桌上的亮点。所以，下次做菜时不妨试试这道清蒸黄鱼，相信您也会被它的魅力所吸引。
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