月缺月圆伴随着我们的生活，而在月相变化中，人们最喜欢的当属望月，届时月亮圆圆，月色皎洁，在人们的心中，此时代表着圆满，是美好的时刻，值得纪念。所以每月的十五都显得不同一般，是祭拜祈福的日子，而且在一些特定的月份，还流行着更为隆重的传统。比如上半年的元宵节，还有这下半年的中秋节。

与以往相比，今年的中秋节显得迟了不少，不过在人们的期盼中，其不紧不慢地还是要来了，算下来，还有3天就到了。相信大部分人都已经品尝到了今年的第一块月饼，是甜的，还是咸的呢。无论哪种口味，中秋节的氛围已经烘托起来了。当然作为一个古老的节日，在这个节日中不仅要吃月饼，还有很多的传统美食要品尝，以及传统习俗要尊重，才能让中秋节更加热闹圆满。中秋节快到了，除了月饼，这5样也要准备齐，延续传统，寓意吉祥美满日子旺，来看看吧~

第1样：螃蟹

在中秋节的传统中，螃蟹是不可或缺的食物，其在这个时节里进入肥美的时刻，代表着丰收。同时其还蕴含着很多的美好寓意，比如八条腿的它代表着八方来财，而且“蟹”又如同“谢”，象征着人们对亲友以及家人的感谢。所以人们会彼此互送螃蟹来表达情意，当然在家宴当中也要端上桌。

1、清蒸简单，不过热炒更入味。先将其逐一洗刷干净，擦干之后，一切为二。

2、在锅里倒油，烧热，先将其切口的地方粘上淀粉，之后放在油里煎，直到红亮成型时夹出来。

3、底油留一点就够，放入葱姜辣椒爆香，螃蟹倒里边，调些生抽，些许盐，快炒几下，入味后马上出锅。

第2样：鸭

“十五食鸭，安康各家”，鸭肉也是适合秋天的肉类，营养润燥，增益体质。其寓意着赶走不好的事物。营养而又吉祥，为中秋节助兴，届时也要准备上。

1、将其清理好，剁成块状，其中撒些淀粉，每一块都搓搓，再用清水冲掉。

2、锅里添上水，将其放里边浸没，煮到沸腾，煮出杂质后夹出来沥干。

3、重新起锅，里边放葱姜煸香，鸭肉倒里边，加些冰糖，酸梅子，炒一会儿，加点酱油增色，继续加热水，焖一个小时左右。

4、接着在里边加点盐炒匀，继续炒一会儿，令其入味，汤汁收得浓稠些时出锅。

第3样：芋头

秋日收获的作物中，芋头属于常见的一种，其因“芋”代表着“余”，被人们赋予了年年有余的寓意。而且其本身味道甘甜，且滋补养人，有助于健脾胃，护牙齿，促进代谢等。这个节日里要记得吃。

1、先将其削干净，切开之后也要浸泡在水里，否则不一会儿就会发黑。

2、令其剁些排骨，要放面粉多搓搓，然后彻底冲干净，水分攥掉，并且用吸水纸去擦干。

3、在里边加姜，蒜，豆豉切碎些撒里边，拌匀之后，加点生抽，盐，地瓜粉，抓一抓，腌半个小时左右。

4、芋头在底部，排骨放上边，端上蒸锅，大约需要一个小时，将其充分蒸熟，最后撒些葱花，再浇个热油，即可享用。

第4样：桂花糕

桂花是中秋时节的代表事物，这个时候它的香味已经飘满了大街小巷。届时人们要饮桂花酒，吃桂花糕。其象征着吉祥，步步高升等好兆头。

1、准备适量的粘米粉，其中混合一些芡实粉，糖粉，拌匀。

2、接着将其盛到大盆中，一边撒水一边搅拌，形成颗粒状并搓开。用滤筛过一遍。

3、蒸屉上锅，铺上纱布，把过滤好的粉撒进去，中间可以铺上一些豆沙馅或是枣泥等，再用粉盖上。接着把蒸屉盖严，大火蒸四十分钟。

4、其成型之后关火，撒上桂花在表面。划成小块即可享用。

第5样：灯笼

与月亮有关的节日，民间都流行着玩花灯，中秋节期间，各地会举灯会供人们游赏。同时也讲究为孩子准备上小灯笼，届时家长们要协助孩子一起来制作，这个过程也让孩子更加深刻地感受中秋的氛围与传统。而且灯代表着“丁”，有着人丁兴旺之意，同时其象征着“明亮”，寓意孩子前途光明。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！