马上就是中秋节，吃上一块合口的月饼，成为不少人的愿望。

这么多年，月饼的销量究竟怎么样，相信大伙心里头门清。我认为，他就是一个摆设，用来送礼的。没有太多的人，喜欢这玩意。

为了打破这个僵局，不少的月饼供应商想尽了办法，推出了很多以往从来没见过的月饼。还别说，效果真不错。

这不，山东临沂一家食品企业在“2025北宠展”上推出的蟋蟀月饼，引发了大众的热议。

他的做法其实不难。就是把人工养殖的蟋蟀洗净烘干磨粉，与五仁，果仁，黑芝麻等传统馅料混合做馅，再制成月饼。

按照试吃人的说法，味道好的很，没尝过的亏大了。

是否真的好吃，不敢保证。就我个人来说，断然不吃。并不是因为制作的原料，而是我基本上不吃月饼的。

上中学时，为了多挣钱，夏日的假期，我就帮别人做月饼。

那时候，做月饼真的不容易。没有生产线，就是使用单独的模具，送到电热箱里烤熟，然后再装箱，直接冷冻起来。

一天下来，浑身的汗，不停地流，风扇都吹不干净。直到月底发工资，才感觉有收获。

当然，当时的月饼很简单。就是青红丝，白糖，面粉。吃到嘴里，甜度肯定够，再没有其他的味道。

就是那样的年代，没有其他工艺。不管制作多少，基本上都卖出去的。老板绝对赚到了不少的钱。

在这种情况下，我对月饼产生了极大的抵触，不再吃上一口。我甚至认为，他就是糊弄人的东西。

邻居赵大爷，当年是街道办主任，很有意思。他直接告诉出嫁的女儿，来我这里，不要拿中看不中吃的月饼，多带两只鸡，要不，给点钱也行。

听到他的说法，大伙就可劲地笑，责怪他，您倒是很实在，专门挑好的要。这不就是难为人吗？

不管咋说，孝顺的女儿就记下了。每逢中秋，不再给他拿月饼。直接给他的是钱，然后把月饼全部交给了其他人。

随着时间的推移，月饼的制作流程发生了巨大的变化。有的企业上了固定的生产线，工人不再那么累。最关键的，月饼也得以巨大的改变。

过去那种纯靠青红丝的月饼早已不存在了，而是增加了地方的特产。

长沙的小龙虾月饼，四川的冷吃兔，灯影牛肉月饼。陕西的油泼辣子，葫芦鸡月饼，太原老醋月饼。连河南都推出了胡辣汤月饼。

这些月饼，从外观上看，非常的漂亮，让人心动。吃起来，更符合当地人的习惯，颇受欢迎。

同样，眼下推出的蟋蟀月饼，选用的蟋蟀均来自正规的养殖基地。先后经过清洗，烘干，研磨等多道工序处理，确保食品的卫生安全。

负责人还特意介绍，蟋蟀粉能增加馅料的细腻度和坚果香，搭配传统五仁口感更丰富。且蛋白质含量比牛肉高两倍，属于健康食材创新。

这款月饼，目前只在山东当地销售，却引发了不小的争议。支持人表示，是可持续的绿色饮食尝试，契合当下健康消费理念，可以放心地吃。

反对的人直接说，难以接受，不会吃。还有人调侃，山东蟋蟀先行，广东的蟑螂月饼怕是不远了，不妨再做个五毒月饼。

还是那句话，喜欢吃月饼的人，会去尝鲜的。不喜欢吃的人，随意找个借口就过去了。至于他能否在市场畅销，眼下没办法说。（文/孙新合）