今天继续！“超级皖”| 秋游含山寻鲜记
创始人
2025-09-28 17:27:39
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9月27日晚
马鞍山市“超级皖”美食争霸赛
火热开赛
来自三县三区的厨艺高手
展开一场酣畅淋漓的巅峰对决
这边，传统老字号名厨现场复刻传统珍馐，非遗美食代表性传承人亮出“家传秘方”，刀工火候尽显匠心；那边，夜市摊主猛火快炒，市井烟火气直扑鼻尖，瞬间点燃味蕾……当涂大肉面、薛津谢家馄饨、和县炸牛肉、东关老鹅汤等美食轮番登场，浓缩起极具马鞍山特色的美食江湖。
据悉，此次比赛聚了我市三县三区6支战队的30位冠军厨师，设置夜市美食、市井人气小吃、非遗特色美食、传统老字号、创新融合菜五个组别，由6名特邀餐饮行业专家和50名通过推荐、招募的大众评审共同打分，评出金碗奖、银碗奖、铜碗奖和独到匠心奖。
“本次参赛作品巧妙运用了众多本地特有食材，更融入了很多的创新元素和新派表达，具有鲜明的马鞍山地域特色。”专业评审团成员张奇点评道。
最终，陈胜利、陆光义、吴祖保、武道芳、王元山5名顶尖厨师手捧“金碗奖”，将组成“马鞍山战队”，代表我市参加更高层次的美食竞技。
在市集区，地方美食、农特产品、非遗文创等摊位一字排开；在演绎区，传统戏剧、相声小品、欢快歌舞等演出精彩纷呈，让人大开胃口、大开眼界。
现场有美食代金券，线上有文旅消费券，多重福利掀起消费热潮。市民杨南芳说：“既有美食，又能看戏，大大丰富了我们的夜生活，这样的活动就应多举办。”
运漕早点的摊位前，蒸笼揭开，水汽升腾，购买者已是迫不及待。“从下午三点开始销售，短短5小时，我们已经卖了近1500个小笼包，凉拌干丝更是早早售罄。”运漕早点产业协会秘书长刘奎表示，此次比赛成为助力运漕早点走出含山、走出马鞍山的优质平台。
期待接下来的“超级皖”！
期待“马鞍山味道”香飘四海！
来源：马鞍山文旅
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