周渝淋中国烹饪大师
创始人
2025-09-27 19:22:37
0次
中国烹饪大师
个人简历表
姓名 周渝淋
性别 男
出生年月 1976年12月05日
民族 汉 政治面貌 群众
婚姻状况 已婚
健康状况 健康
身高 1.72米
现户口所在地 四川省成都市
所学学历 四川省烹饪专科学院
技术职称 高级技师
工作单位 宜宾市餐饮有限公司
参加工 作时间 1996年9月进入烹专学校学习烹饪专业
1998年6月进入成都饭店实习
1999年致2002年 在成都大容和南昌大容和餐厅上班
2002年-2006年长沙西野酒店担任行政总厨
2006年-2015年先后在成都经营竹筒蒸，竹筒宴，萬客隆北京烤鸭
2015年至2020年担任端厨餐厅合伙人，2020年至2025年在
宜宾大快乐餐饮集团担任顾问，工作兢兢业业，有自己的特点和专长，
• 菜系专攻：
◦ 精通[湘菜/川菜/粤菜等]传统技艺，擅长[宫廷菜/官府菜/非遗小吃]
• 核心技能：
◦ 食材鉴别与珍稀原料处理（如燕窝、鱼翅、松茸等）；
◦ 传统技法传承（如吊汤、冷拼、食雕、分子料理与传统工艺结合）。
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