自制小猫卤肉饭，搭配抹茶燕麦碗和生椰拿铁蛋糕，元气满满的一天！
创始人
2025-09-27 14:45:07
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今天终于实现了心心念念的卤肉饭！这道充满了家的温暖与味道的料理，绝对是我生活中不可或缺的一部分。卤肉饭不仅好吃，而且简单易做，适合各种场合。为了让这一顿丰盛的午餐更加丰富，我还准备了抹茶燕麦碗和简易版的生椰拿铁小蛋糕，绝对能让你一整天充满元气！接下来，我将分享详细的制作教程，希望能激发你的烹饪灵感。
自制卤肉饭的材料：
五花肉：300克 -
酱油：3勺
料酒：1勺
冰糖：1勺
八角：2颗
香叶：1片
洋葱：半个
蒜：3瓣
清水：适量
米饭：适量（根据自己的需要准备）
步骤一：准备五花肉
首先，把五花肉切成小丁，过水焯一下，去掉多余的油脂与血沫，然后捞出沥干。
步骤二：炒制卤汁
在锅中放入少许油，加入切好的洋葱和蒜瓣，翻炒出香味。接着，放入焯好的五花肉，煸炒至微微金黄，加入酱油、料酒和冰糖，炒匀后加入八角和香叶，最后倒入适量清水，没过肉面即可。
步骤三：慢炖入味
大火煮开后，转小火盖上锅盖炖煮30分钟，让五花肉吸收浓郁的卤汁，变得软烂入味。炖好的卤肉可以稍微收汁，记得不要让卤汁过于干燥。
步骤四：搭配米饭
煮好的米饭用饭勺轻轻松松，盛入碗中，最后将卤肉盛在米饭上，淋上汁液，即可享用！接下来，给大家介绍搭配的两个小点心。
抹茶燕麦碗的制作：
材料：燕麦、抹茶粉、牛奶、蜂蜜、坚果。
首先将适量的燕麦加入牛奶中，泡发约10分钟，再加入适量的抹茶粉和蜂蜜搅拌均匀，最后在顶部洒上坚果，既美观又美味，让每一口都充满元气。
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