首先，一人一碗酒酿蒸蛋，既是主食，又是甜品，不用加糖的甜品哦！

酒酿，北方可能叫醪糟或米酒，老祖宗传下来的好东西，大约有上千年的历史了呢！

酒酿的营养价值非常高，有健脾养脾、补血养血、提高免疫力力、滋阴润肺的作用，养生效果特别好，我家是常备的。

爱漂亮的女人啊，更是一年四季不可少，接下去天气凉了，喝点酒酿还热热的，补气养血，冬天手脚都不冰凉，气色也越喝越好！

酒酿加鸡蛋，简单蒸一蒸，经常喝一碗，气血足了，身体自然也好了！

偷偷告诉你，这样蒸出来的鸡蛋，连蛋黄都是嫩嫩的，不干不噎，不用任何调料，甜甜的，非常好吃！

以前，我都是偷偷一个人喝，以为老公不爱喝。

这次偷懒，一个人炖了一碗，给他当主食。没想到，老公一吃，就连夸太好吃，哈哈！

这个酒酿，没有任何添加剂，却甜甜的，最关键是也不像某些酒酿那样味道太重，它的甜，甜得非常舒服，太赞了！

夏天时，我下班到家，就从冰箱里舀一碗，直接当冷饮吃，这是唯一不会伤脾胃，还能补气血的冷饮，哈哈！

更神奇的是，秋冬季节蒸一下，却又是一碗滋补好物！

蒸酒酿时，还蒸了一个大肉饼。

哈哈，头天调的肉馅，早上直接放碗里蒸一蒸，简单极了！尤其是不会包饺子或包子的人，做这个最省事了，手残党必备！

但是，非常鲜美哦！而且还是高蛋白，营养很好哦！

嘿，再来一个全世界最好吃的梅干菜饼，“咔嚓咔嚓”，记得用手接着吃哦，酥得掉渣啊！

梅干菜饼，真的太香了！天天吃也吃不厌啊！

咬一口，你看，又香、又酥、又脆，还低盐低糖少油，健康！

梅干菜饼，不像手抓饼那样需要用油起酥，它水分也不高，是薄脆型，锅里烙也不用放油，一会儿就出锅，真的是又好吃又健康，还快手，早餐吃太赞了！

看看，掉下来的渣，我们也舍不得丢，我和老公一人一撮，还抢着吃，哈哈！

粗粮，我家每天也是要吃的，早上轮到红薯，哎呀，真甜啊，细腻好吃，还不会湿漉漉，最喜欢了！

上面的这些，统统都一锅蒸，蒸的同时，我还可以去洗脸刷牙。

回来再炒一碗毛白菜，加点酱油，鲜美无敌了！

下面说下做法。

准备两个小炖盅，一人舀半碗酒酿。

中间挖个洞，打个鸡蛋。

肉馅是头天调好的，直接放入一个盘子里就好。

肉末加盐、生抽、老抽、酒、1个小鸡蛋，还加了一点香菇丁，沿一个方向搅拌上劲。

把红薯、肉饼、酒酿全部放入电蒸锅中，酒酿蛋放在最上层。

蒸锅定时20分钟，其实呢酒酿蒸蛋，15~20分钟即可，可以提早拿出来。如果懒得拿，也没关系，因为反正放在最上层，比下面一层大约会慢5分钟的。

平底锅不用放油，预热一下，放入梅干菜饼，先中火再小火，烙至两面金黄即可，这个很容易熟的。

同一个锅不用洗，加点水，还煮了菜，捞出加点酱油。

大功告成，开吃！

简单的早餐，幸福的时光，美好的一天，太舒服了！