华中农业大学携手洪山区科协开展全谷物健康科普活动——聚焦“全谷黑米”助力市民拥抱健康生活
2025年9月6日上午，洪山区维佳·佰港城广场人潮涌动，2025年全国科普月洪山区分会场活动在此隆重举行。华中农业大学生命科学技术学院积极响应区科协号召，设立专项科普展区，于9：30至12：00开展以“全谷物与健康”为主题的科普宣传与体验活动，聚焦全谷黑米的营养价值与健康效应，吸引大量市民驻足参与。
市民们在华中农业大学生命科学技术学院
“科普小摊”前驻足
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科学展示+实物体验，
全方位普及健康知识
活动现场，华中农大师生通过精心设计的科普展板、宣传折页和现场讲解，系统介绍全谷黑米在调节血糖、血脂、增强免疫力、抗氧化及预防慢性病等方面的显著功效。展板内容深入浅出，从胰岛素抵抗的形成机制到全谷物的膳食建议，帮助市民理解“吃对主食”对健康管理的重要性。
值得一提的是，学院还准备了新鲜烹制的全谷黑米食品供市民免费品尝。许多市民第一次体验到黑米的口感与香气，纷纷表示“原来健康主食也可以这么好吃”。市民们积极领取现场发放的《全谷物健康效应科普册》。
志愿者们在分发宣传册及黑米试品
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“治未病”理念深入人心，
市民踊跃互动
“我一直血糖偏高，今天才知道主食选择这么重要！”一位阿姨在听完志愿者的讲解后感慨道。不少市民围绕在展台前咨询如何将全谷黑米融入日常饮食，华农大志愿者一一耐心解答，并推荐了“狮山健康食谱”——一套结合地中海饮食理念与中国人口味的本土化膳食方案。
志愿者们在向市民们讲解《全谷物
健康效应科普册》
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高校社会责任与科学普及深度融合
本次活动是华中农业大学践行“健康中国”战略的重要举措。华中农业大学持续发挥生命科学技术学科优势，将前沿科研成果转化为通俗易懂的科普内容，服务于市民健康生活方式的构建。
学院带队教师表示：“我们希望通过这种面对面的科普形式，让更多人意识到‘治未病’比‘治已病’更重要，而从餐桌开始做好健康管理，是最简单也最有效的方式。”
市民们与志愿者们积极互动
此次科普活动不仅提升了市民对全谷物营养价值的认知，也进一步强化了高校与社区之间的科学传播纽带。未来，华中农业大学将继续开展形式多样的科普活动，推动科学饮食理念深入人心，为建设健康洪山、健康武汉贡献力量。
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