原创 鱼这么做又鲜又嫩，做一锅连汤都不剩一滴，拌米饭绝了！
创始人
2025-09-21 10:03:18
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在探索美食的海洋中，我们总能找到那些令人垂涎三尺的佳肴。今天，我将与大家分享一道既鲜嫩又美味的家常菜——清蒸鲈鱼。这道菜不仅色泽诱人，而且口感细腻，连汤都不剩一滴，搭配米饭更是绝了！
首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接下来，将葱姜蒜切末备用。在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和适量的料酒、盐，煮沸后撇去浮沫。
将处理好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鱼肉熟透且表面呈现出微微的透明感。取出后，去掉葱姜蒜，淋上预先调好的酱油和热油，让鲈鱼的表面形成一层亮丽的光泽。
最后，将鲈鱼摆放在盘中，浇上滚烫的热油，激发出浓郁的香气。此时，你可以尝试一下这道清蒸鲈鱼，它的味道鲜美，肉质细嫩，连汤都不剩一滴，让人忍不住一口接一口。
这道清蒸鲈鱼的做法简单易学，只需掌握好火候和时间，就能做出一道色香味俱全的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。
现在，你是否已经迫不及待想要尝试这道清蒸鲈鱼了呢？记住，烹饪是一门艺术，也是一种享受。让我们用心去感受食材的变化，用爱去创造美食的乐趣。
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