山西省白酒生态酿造技术创新中心召开首届技术委员会会议
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2025-09-13 21:22:40
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9月12日上午，山西省白酒生态酿造技术创新中心第一届第一次技术委员会会议召开。会议由山西杏花村汾酒厂股份有限公司与山西大学联合承办，为山西省白酒生态酿造领域搭建起“产学研政”协同创新的重要沟通桥梁。
山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师、省技术创新中心主任韩英，山西大学杏花村学院院长、省技术创新中心技术委员会主任乔明强出席会议。省技术创新中心技术委员专家、汾酒科技质量相关部门干部参会，吕梁市科技局、汾阳市工科局相关领导应邀出席。
会上，会议正式聘请13位涵盖微生物研究、风味组学解析、原粮技术、生态酿造、智能化设备等领域的行业专家，组建省技术创新中心技术委员智囊专家团队，为中心发展提供关键“智力支撑”。随后，政府机关人员、汾酒总工程师及专家委员围绕“清香型白酒生态酿造发展主线”深入交流，最终形成专家共识。
韩英在会上提出三点核心要求：一是以共识凝聚合力，深化协同发展，充分发挥平台优势；二是以目标锚定方向，强化成果转化，破解关键技术难题；三是以创新驱动突破，推动跨界融合，助力汾酒生产全链条应用，为山西白酒生态酿造技术创新筑牢根基，为中国酒业高质量发展贡献力量。
吕梁市科技局副局长卫三平表示，市科技局将持续做好政策扶持与企业服务，切实履行“娘家人”职责，助力省技术创新中心发展，打造“产学研政”协同创新典范。
乔明强代表专家委员表态，山西大学杏花村学院将扛起高校社会责任，以平台为支点整合研发资源，聚焦微生态酿造技术体系构建，推动白酒产业向低碳化、智能化、高品质化转型。
此次会议明确了山西省白酒生态酿造技术创新中心的科研发展方向。未来，在“产学研政”协同与专家团队助力下，有望续写清香汾酒科技发展新篇章。（刘迎春）
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