从金山祈福到全国破圈,花冠鲁雅香如何用“真实”赢市场
创始人
2025-09-12 15:26:42
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9月9日,“金山祈福·酒香肆意2025花冠鲁雅香四周年庆典”于风景如画的巨野金山盛大启幕。当金山的晨钟与酒香在巨野山谷间交织,花冠鲁雅香四周年庆典以一场融合自然敬畏与文化传承的仪式,为处于深度调整期的中国白酒行业注入了一剂强心针。

当千余人的经销商与消费者代表齐聚这片孕育了鲁酒文化的土地,不仅是对一个品牌四年成长的见证,更是对一种行业新可能的集体探寻。在花冠酒业总经理何华伟“深化年份老酒战略”的致辞声中,我们看到的不仅是一家区域酒企的坚守,更是整个白酒行业在“量缩利减”困局中寻找破局之道的缩影。

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逆势破局:以“真实年份”直击行业痛点

当下,白酒市场正被《2025中国白酒市场中期研究报告》定义为“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的关键节点。库存高如堰塞湖般压得渠道喘不过气,产能过剩与消费萎缩的矛盾日益尖锐,而最令行业焦虑的,则是酒体同质化引发的“创新失语”。当主流香型边界逐渐模糊,当概念营销取代品质深耕,消费者对白酒的信任正在被稀释。在这样的背景下,花冠酒业始终将“真实年份”作为品牌沟通的核心,成为企业在行业阵痛期破局的关键。

四载光阴,花冠鲁雅香年份储藏9年从初出茅庐到成长为战略核心单品,折射出鲁酒龙头企业对品质的执着追求与战略定力。其庆典选址金山的深意,恰是这种战略定力的外化表现。作为巨野文化地标,金山不仅承载着当地人的祈福传统,更象征着花冠“扎根地方、坚守本真”的发展理念。与许多品牌追求全国化扩张不同,花冠选择将鲁雅香的成长深深植入齐鲁文化的土壤,以“年份老酒”这一最具说服力的品质载体,回应市场对“真实”的渴望。

数据显示,花冠每年储酒2000吨以上,累计超5万吨的老酒储备,在山东白酒企业中形成了独特的“家底优势”,而2019年成为山东首家获中国酒业协会认证的真实年份酒生产企业,更让这份“真实”有了权威背书。在消费理性回归的当下,“高年份、高品质、高性价比”的定位精准击中了市场痛点。

当酱酒热退潮后,消费者不再为概念买单,而是更看重“每一滴酒的真实价值”。花冠鲁雅香年份储藏9年的双重认证——中国酒业协会年份酒联盟与方圆标志认证集团的双重认可,使其在价格战硝烟弥漫的市场中开辟出差异化赛道。这种以品质为基、文化为翼的发展路径,为区域酒企在行业洗牌中如何保持竞争力,提供了极具参考价值的范本。

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品质解码:“三雅两长”工艺与大师背书的双重保险

真实年份的承诺,需要硬核的工艺体系来支撑。鲁雅香9年所采用的“三雅两长”独特工艺,并非营销话术的堆砌,而是花冠人对酿酒技艺的极致追求。花冠酒业独创“三雅两长”工艺体系:“雅曲”以菏泽牡丹花瓣、花蕊入曲,赋予酒体清雅花香;“雅泥”采用大野泽深泥与牡丹根皮培育窖泥,富含2000余种微生物;“雅段”通过八段摘酒精选核心馏分;配合180天超长发酵与陶坛超长储存。这种工艺体系的形成,离不开中国白酒大师卢建春领衔以及8位国家级白酒评委组成“品质天团”,让鲁雅香的每一批产品都经过了行业顶尖水平的品鉴与筛选。

更值得关注的是,花冠并未将工艺创新局限于自身经验。2023年与泸州老窖达成的全面战略合作,让浓香鼻祖的23代酿艺传承与花冠酒体大师团队实现深度融合。这种“强强联合”不仅提升了鲁雅香的工艺水准,更开创了区域酒企与头部品牌技术协同的新模式。一直以来,花冠的创新不是对传统的颠覆,而是在传承基础上的优化升级。以陶坛储藏为例,花冠选用的特制陶坛透气性好,能促进酒体老熟,而每一批老酒的封存都邀请行业专家、消费者见证并公证,这种“透明化储酒”模式,进一步强化了市场对其年份真实性的信任。

在白酒行业“降本增效”的呼声中,花冠反而加大了对工艺与储酒的投入,这种“反周期操作”背后,是对品质本质的深刻理解。白酒作为情感消费品,其核心价值始终在于酒体本身。当许多企业为追求短期效益而缩短发酵周期、外购基酒时,花冠用累计5万吨的储酒规模证明:真正的品牌竞争力,是时间沉淀出来的硬实力。卢建春曾表示,“年份酒的价值不仅在于时间,更在于时间里的匠心坚守”,这句话或许正是鲁雅香品质哲学的最佳注解。

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生态共建:从厂商共赢到行业高质量发展的花冠实践

四周年庆典上,全国经销商与消费者代表的齐聚,不仅是一场品牌盛宴,更是花冠“生态共建”理念的生动体现。在白酒行业渠道变革的当下,花冠深知,仅凭企业单方面的努力难以应对市场挑战,必须与合作伙伴形成“利益共同体”。为此,花冠将鲁雅香周年庆打造为与经销商、消费者沟通的重要平台,通过产品体验、战略分享、文化交流等环节,让各方深度参与到品牌发展中。

对经销商而言,花冠“年份老酒战略”带来的不仅是产品竞争力,更是可持续的盈利模式。与那些依赖渠道压货的品牌不同,花冠通过控制库存、保障品质稳定性,让经销商能够聚焦终端服务与消费者培育。

而对消费者来说,花冠从邀请消费者参与储酒节见证老酒封存,到提供可溯源的年份认证信息,花冠正在构建一种“透明化消费”生态。当消费者能够清晰了解手中每一瓶酒的酿造工艺、储藏时间时,品牌与消费者之间的情感连接便自然形成。这种以“真实”为纽带的品牌沟通,不仅提升了鲁雅香的市场认可度,更重塑了消费者对白酒行业的信任。

从更宏观的视角看,花冠的实践正在为白酒行业高质量发展提供新的思路。当行业陷入“价格战”“概念战”的恶性循环时,花冠证明:回归品质本质、聚焦文化价值、构建生态共赢,才是突破同质化困局的正道。中国酒业协会相关负责人曾评价:“花冠的年份老酒战略,为行业树立了诚信经营的标杆,其‘高性价比年份酒’的定位,让普通消费者也能享受到高品质老酒,这正是白酒行业‘满足人民美好生活需要’的生动实践。”

在白酒行业转型升级的关键时期,花冠以“真实年份”为矛,以“工艺创新”为盾,以“生态共建”为路,走出了一条区域酒企的突围之路。四年来,花冠鲁雅香年份储藏9年的成长不仅是一个品牌的崛起,更是一种行业价值观的回归——当所有企业都在追逐短期流量时,花冠选择与时间做朋友;当同质化浪潮席卷市场时,花冠坚持用品质说话;当渠道关系紧张时,花冠致力于与合作伙伴共赢。

站在新起点,花冠提出的“继续推进年份老酒战略”的目标,既展现了企业的雄心,也为行业指明了方向。未来的白酒市场,必然是“真实者胜、品质者赢”的时代,而花冠鲁雅香,已然站在了这个时代的潮头。

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