“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道美味佳肴，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、烧茄子

准备食材：茄子、青红椒、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两根茄子，去皮清洗干净，改刀切成滚刀块，加入少许淀粉，抓拌均匀。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香、少许盐、1勺鸡精、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油温七成热放入茄子，炸至金黄捞出。锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，淋入调好的料汁，熬制起小泡，放入茄子和青红椒段，大火翻炒均匀即可出锅。

二、素炒香菇

准备食材：香菇、小米辣、青红椒、葱蒜。

做法步骤：

1、准备二斤香菇，清洗干净后改刀切成片。起锅烧水，水开放入香菇，焯水2分钟捞出。

2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，煸炒出香味。

3、放入香菇和青红椒丝，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

三、西红柿炒菜花

准备食材：西红柿、菜花、木耳、青蒜叶、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一颗菜花，改刀切成小朵，用清水清洗干净。准备一个西红柿，清洗干净后切成小块。准备少许木耳，提前泡发好备用。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、少许食用油，放入菜花和木耳，焯烫1分钟捞出。空碗中加入1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末，煸炒出香味，倒入西红柿块，翻炒出汤汁，再放入入菜花和木耳，倒入调好的料汁，放入青蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

四、炒合菜

准备食材：韭菜、粉条、绿豆芽、鸡蛋、小米辣、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤韭菜，清洗干净后改刀切成小段。准备一把粉条，提前用温水泡发好。准备一斤绿豆芽，清洗干净后捞出控干水分。

2、起锅烧水，水开放入粉条，焯烫1分钟，捞出。另起锅烧油，油热放入三个鸡蛋液，炒熟炒撒，盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入绿豆芽，翻炒至断生，放入粉条、鸡蛋、韭菜段，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。

五、西红柿鸡蛋拌面

准备食材：面条、西红柿、鸡蛋、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一个西红柿，清洗干净后改刀切成小丁。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。起锅烧水，水开放入面条，煮熟后捞出，用冷水投凉。

2、空碗中加入1勺生抽、少许老抽、1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、少许白糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出。锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入西红柿，翻炒出汤汁，放入炒好的鸡蛋，淋入调好的料汁，炒至汤汁浓稠，最后撒上葱花，浇在煮好的面条上即可。

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