央广网亳州9月6日消息（记者 周然 见习记者 刘浩）一千八百多年前，“神医”华佗在亳州开辟药圃，播撒下中医药的种子。如今，这座被誉为“中华药都”的城市，依然传承着华佗的养生智慧，并以年轻时尚的方式，走进当代生活。

在亳州，以推拿理疗、药膳和花草茶为代表的养生产业，共同构成了从体验到品尝再到日常的养生消费闭环。网友将推拿理疗对应的火罐，药膳对应的炖罐和花草茶对应的茶罐，形象的称之为亳州养生的“三罐”演义。

位于亳州的中药材交易市场（央广网见习记者 刘浩 摄）

从文化底蕴来看，亳州历史上曾走出曹操、华佗等三国时期的重要人物，形成了独具特色的三国文化（）。而今，从产业形态来看，亳州通过“三罐”演义这一产业格局，正讲述传统养生与现代生活相融合的新故事。

火罐：

理疗“拿捏”筋骨

“嘣、嘣——”在侯怀奇技能大师工作室，特制紫铜火罐吸附皮肤，拔取时发出有节奏的闷响。

拔罐，在我国历史悠久。侯怀奇从事推拿理疗已二十余年。他介绍，中医古籍早有记载，古人利用牲畜的角（如牛角、羊角等）磨成有孔的筒状，通过燃烧等方式造成罐内负压，吸附在人体的特定穴位上，以达到治疗疾病的目的。后来又演化为竹罐、陶罐和如今常见的玻璃罐。

侯怀奇的铜火罐诊疗法（央广网发 受访者供图）

而侯怀奇使用的是自己研制的紫铜火罐。操作时，他在罐底凹槽注入少量酒精并点燃，通过精准控制温度，将温热的铜罐迅速扣于体验者背部。这里的温度，全靠理疗师多年练就的手感与经验。

侯怀奇结合临床实践，研创出铜火罐诊疗技法，其铜火罐获两项国家专利，他本人也被各级人社部门授予“技能大师”称号。

华佗倡导的“贯通经络”理念，在侯怀奇手中发展为“辨证、辨经、辨灶”三步法，配合紫铜罐施展得更为精准。尤其受年轻游客青睐的，是他的“闪罐、走罐、旋罐”三项技法。操作前，他会根据体验者体质选用特制药油涂背，既便于操作，也增强疏通经络、驱寒除湿的功效。

一位年轻体验者表示：“闪、走、旋一套下来，整个后背都轻松了。”随着年轻人对中医理疗兴趣提升，侯怀奇的铜火罐诊疗法正迅速“出圈”，成为养生新宠。

炖罐：

药膳引领新“食尚”

从传统“药罐”到美味“炖罐”，变的是风味与口感，不变的则是中医药的方剂功效。

自古中医便推崇以砂罐、瓦罐熬制汤药，因其材质稳定，不至干扰药性，能更好地保留药材的本味与功效。这一传统经验，也逐渐融入药膳的制作之中。

华佗十全大补汤（央广网发 怀凯供图）

在亳州，43岁的怀凯专注于药膳制作已近二十载，并深度参与了《中式烹调师（药膳制作师）国家职业标准》的制定工作。多年来，他带领团队研发超过500道药膳，其中80余道备受食客青睐。诸如“曹操鱼头”“芍花鸡”等招牌菜，更是他的拿手之作。

在后厨，怀凯现场捞取鲜活鲢鱼，取鱼头洗净，再配以天麻、茯苓、山药等药材，按精确比例腌制后入砂罐慢炖。他介绍，这道“曹操鱼头”相传源自华佗为曹操调制的缓解头痛之方，故得此名。

此外，“华佗十全大补汤”“益智仁贡鹅”“石斛牛肉”等药膳，也延续了炖罐的古法传统——既保留食材的原汁原味，又充分发挥文火慢炖的优势，令药材与食材风味交融、相得益彰。

怀凯告诉记者，他们通过不断改良，改变了中草药苦涩难入口的刻板印象，将药食同源的理念化作一道道如“曹操鱼头”般的美味。这不仅提供了兼顾健康与美味的餐饮选择，也让轻养生、慢养生成为一种可轻松融入日常与社交的享受。

茶罐：

花草茶饮“吸粉”年轻味蕾

位于亳州市中心城区的华祖庵旁，有一家名为万花田的中药茶饮店，正逐渐成为游客探访亳州、打卡华祖庵的“标配CP”。和别的饮品店不同的是，该店前台摆满了几个大罐饮品，分别盛有熬煮的各种中药汤汁。

万花田的中草药饮品（央广网发 宋世礼 摄）

很多年轻游客手持一杯特色中药茶饮，以古朴雅致的华祖庵为背景，加上一张定位亳州的图片——这样的打卡组合，能迅速在社交平台上走红，吸引越来越多的人前来体验。

万花田的创始人田川出身药材世家，他根据中医药方剂研发出多款“脆皮青年”爱不释手的花草茶。

最受年轻人喜欢的当属他店里的“一参正气”“素颜气血饮”。

田川自2011年受新式茶饮启发，尝试将“药食同源”理念与现代茶饮结合。他坦言，起初家人并不支持，认为这是“不务正业”。但他坚持在工厂反复调试配方，甚至自创的人参奶茶也历经半年才攻克口感难题，最终成为爆款。

创业过程中，他汇聚了一批来自知名品牌和连锁机构的伙伴，组成联合创始团队，共同推动品牌发展。

一位游客告诉记者，中药奶茶精准捕捉了年轻人“左手奶茶、右手枸杞”的补偿式养生心理，将药食同源变成一杯拿在手中的“一参正气”茶饮，提供了便捷、时尚的日常养生选择，成功打入年轻人的高频消费场景。

万花田系列中药茶饮（央广网发 宋世礼 摄）

近年来亳州市提出以“药膳、花草茶、保健按摩”三大板块，打造“亳州养生”品牌。据了解，该市随着养生品牌三大板块带动的产业链不断延伸，目前亳州已发展药膳企业1956家，从业人员5.1万人，产值近160亿元；发展花草茶企业932家，带动就业约18.9万人；发展保健按摩企业及个体318家，从业人员1.3万人，产值约12.1亿元。

黄山学院文化与传播学院院长吕正兵在接受央广网采访时表示，亳州通过“三罐”演义成功将传统养生智慧转化为可体验、可品尝、可分享的年轻化产品矩阵，超越了单纯的产品售卖，升维为一种全新的生活方式。

吕正兵说，这座城市将华佗的“种子”培育成了覆盖一二三产业的全产业链，让养生成为一种轻松、时尚、愉悦的生活日常。“亳州现在卖的不仅是药材，更是一种可感可触的大健康养生理念”。