原创 给孩子的晚餐这样做，3道下饭菜，好做又好吃！
给孩子的晚餐这样做，3道下饭菜，好做又好吃！
有多少妈妈和我一样每天站在厨房都犯愁，该给孩子做顿啥样的晚餐，才能既营养健康，又让小家伙吃得开心？
今天我就把我家孩子超喜欢的3道家常菜分享出来，不需要复杂刀工、也不用守着灶台忙半天。
厨房新手也能轻松搞定的荤素搭配的黄金组合，学会就能给孩子安排上超赞的美味晚餐啦！
一、红烧土豆片
这盘红烧土豆的精华全在酱汁里，土豆煎到外皮微微焦脆，内里却还是粉粉糯糯的，裹着浓稠发亮的酱汁，筷子一夹就挂汁。配上热腾腾的白米饭，香到跺脚，吸溜一口享受碳水快乐。
【食材】
土豆、蒜、葱花
【做法】
1.土豆切块后冷水下锅煮5分钟筷子能戳透就行，捞出来沥干，煎的时候不容易碎。
2.调个灵魂酱汁：1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、1勺豆瓣酱、半勺糖、1勺淀粉和半碗水搅匀备用。
3.锅里放油，蒜末爆香后倒土豆中火煎到表面微焦，倒入酱汁翻匀盖盖子焖2分钟让土豆完全入味，最后大火收汁，撒葱花出锅！
二、洋葱炒鸡蛋
孩子成长发育的时候，就该多吃点牛肉。搭配上洋葱，不仅口感上更出色，营养也更丰富。洋葱里面有好多维生素 C，帮助孩子更好地成长发育。孩子的大脑能得到更充足的营养，思维也会更敏捷。在课堂上学习起来，也会更加轻松。
【食材】
洋葱、葱花、鸡蛋
【做法】
1.洋葱切丝,刀蘸冷水切，能够不辣眼睛。热油把鸡蛋下锅炒至嫩熟，盛出备用。
2.锅底刷少许油，倒入洋葱中火翻炒至半透明，把洋葱的甜味都给激发出来。
3.倒入炒好的鸡蛋，加2勺生抽、1勺蚝油，少许盐调味。撒一把葱花增香，翻匀即可！
三、菠萝排骨
又到吃菠萝的季节啦！给不爱吃饭的孩子安排了菠萝排骨。酸甜的酱汁裹满鲜嫩多汁的排骨，搭配上清甜爽口的菠萝，瞬间勾起孩子的食欲。排骨助力孩子长高壮骨，菠萝助消化。开胃又营养，做法也不难。
【食材】
菠萝、排骨、葱花
【做法】
1.排骨放入冷水中同时放入几片姜片。开火进行焯水，出现浮沫后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.锅烧热，倒入适量的食用油。放入3 - 5颗冰糖，用铲子不断搅拌，使冰糖均匀受热，冰糖变成浅棕色，炒糖色注意火候，炒焦变苦。
3.排骨放入锅中快速翻炒裹上糖色，加入没过排骨的热水放入2勺酱油、1勺醋和少许盐进行调味。盖上锅盖，用中小火焖煮，焖至汤汁快要收干。
4.放入切菠萝块翻炒。酸甜味道融入到排骨中，口感更加丰富。将排骨和菠萝翻炒均匀，撒上适量的白芝麻，即可出锅装盘。
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