刺梨闯入奶茶杯｜一场黔味与新茶饮的跨界奇遇
“您好，您点的贵州限定黔野山月亮好了，茶底选用了都匀毛尖搭配‘贵农5号’贵州刺梨汁入茶，请慢用。”8月27日，位于六盘水霸王茶姬龙城广场门店里，店员将一杯贵州夏日限定饮品推向前来探店的年轻人。
贵州限定黔野山月亮。
自8月8日贵州文旅携手霸王茶姬为游客特别定制的刺梨限定饮品推出以来，这杯“贵州限定”便成为今夏茶饮市场的一匹黑马。在不经意间，将贵州的魅力传递给每一位游客，也让这颗“金果果”以如此时尚的方式闯入新茶饮赛道。
“为打造符合茶饮标准的产品，研发团队及第三方团队历经数月调试，最终研发出能融入茶底的刺梨浓缩汁。”贵州初好农业科技开发有限公司销售二部主任陈婕璎告诉记者。
贵州初好农业科技开发有限公司推出的刺梨新茶饮。
新茶饮的跨界只是刺梨破圈的一个缩影。在连锁便利店的货架上，刺梨电解质饮料与各类饮料并列摆放；在东方甄选的直播间里，刺梨原液销售额同比增长159.65%；在校园周边小卖部，刺梨软糖和果冻成为孩子们的新宠。这颗曾在山间名不见经传的野果果，正快速渗透进多元消费场景。
贵州初好农业科技开发有限公司推出的刺梨新茶饮。
产品创新矩阵也在加速扩张。牙膏、桃酥、雪糕——这些看似不相关的品类被刺梨串联成有机生态。今年5月，贵州初好总冠名六盘水马拉松，同步推出的“刺小妮”IP，将农民画、布依刺绣等非遗元素融入文创设计，其中文创玩偶上市即售罄，刺梨雪糕两度补货，截至目前，文创产品累计销售额达37.5万余元，5月至8月期间，刺梨周边及产品销售超500万元。
“凉都三宝”（刺梨、茶叶、红心猕猴桃）风味的文创雪糕。
市场数据印证着跨界战略的成功。今年1至7月，贵州初好销售额突破1.35亿元，同比增长10%的业绩背后，是消费场景精准切分的战略成果。“我们不再把刺梨单纯当作农产品运作，而是针对运动人群、办公族群、亲子家庭等不同客群设计专属产品。”陈婕璎指着产品路线图解释道。
据陈婕璎介绍，自2022年首次尝试跨界联动以来，贵州初好已为新茶饮企业提供1000多吨刺梨产品。眼下，贵州初好的跨界版图仍在扩展，贵州初好正与餐饮企业商讨打造刺梨特饮等餐饮专属产品。
贵州初好农业科技开发有限公司推出的刺梨新茶饮。
“传统饮品渠道增长虽稳，但新茶饮、餐饮连锁等跨界联动更能迎合当下的消费趋势。”陈婕璎告诉记者，通过多点联动，推动刺梨从深山走向更广阔的消费场景、从区域特产升级为全国性的健康食品。
贵州日报天眼新闻记者 桂榕
编辑 邓运
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