原创 不是菠菜，9月还要多吃它！清爽治愈，值得万人好评
我其实不意外，孩子们会喜欢上这个搭配。
就是很基础的做法，但能变出清清爽爽的黄瓜馒头，光是看着都觉得心情好！
它不像是菠菜需要焯水，也不像是南瓜、红薯还需要蒸。
只要颜色最深的黄瓜皮，搅出来就是细腻的黄瓜汁。
做这种天然的蔬菜馒头，比较头疼的就是得固色。
我的技巧，就是在和面的时候加一点小苏打。
蒸好的黄瓜馒头，颜色还是那么鲜亮！
黄瓜本身含水量高，是清热的小能手。
又是难得没什么“菜味儿”，孩子们接受度都比较高的食材。
你们就做一次，看在颜值的份儿，孩子们也能多吃点！
- 黄瓜馒头 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面粉150克
酵母1.5克 / 黄瓜皮汁80克
辅料：盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
因为黄瓜皮儿一会儿得拿来揉面，就要洗得干净点。用盐搓洗干净之后再削皮，我一般会削得薄一点，剩下的瓜瓤就拿来拌凉菜。
02
削下来的黄瓜皮，放进料理机之后还得加点水，搅成这种黄瓜皮汁。
03
这里我用到了150克的面粉，黄瓜皮汁用80克就够了，再加上酵母，一起搅拌成絮状。
04
如果不是想要分解出步骤，让你们看得仔细一点，我在家做这种面食，基本都用面包机和面、揉面。
05
揉这个面团，手感比我最近做的几个面食方子都要硬一点，直接用擀面杖给它擀开，擀成这种长方形的大饼，再进行下一步。
06
因为想要给孩子吃，造型做得更迷你一点。这个馒头的做法，又和那种大圆馒头不一样。
07
卷起来的面卷重新在揉面垫上多揉揉，让面卷更匀称，之后切剂子的时候也方便。
08
切好就是这样，像是小枕头一样的面卷，都给它放到蒸锅里发酵。
09
不用开火，但锅底倒上40度左右的热水，提供一个温暖的发酵环境。一次发酵就可以了，给小面团发酵到1.5倍大。
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发酵好的馒头稍微按一按，回弹效果啊还是不错的，这时候就可以盖盖去蒸了。
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开火就可以计时了，蒸12分钟之后再继续焖3分钟，
12
出锅的小馒头，真的特别地可爱。
是一种很新鲜的嫩绿色，光是看着都觉得很清新很有生命力。
我之前也做过不少蔬菜馒头，或多或少会有点菜味儿。
但这个黄瓜馒头不一样，淡淡的黄瓜清香，吃起来暄软还很有弹性。
很容易就能攻略下小朋友，什么大白馒头都不香了！