趣新闻丨临沂plus版沙琪玛火出圈 这座“中国食品之都”还藏着哪些硬核实力
追《生万物》的宝子们
谁没被费文典啃沂水丰糕的镜头馋到
这口酥软香甜的非遗糕点
可不是简单的“零食”
背后藏着临沂食品产业的“王者版图”
今天咱就扒一扒这座“中国食品之都”的硬核实力
先唠唠丰糕的“娘家”有多能打
沂水食品产业历经四十载
已从“小作坊”成长为“大集群”
——670多家食品企业、5万多人靠这行吃饭
去年产值直接干到239亿
酶制剂居国内民族酶工业第一
是全国最大的沙琪玛、紫皮糖生产基地
淀粉糖产量占全国的十分之一
豆奶粉产能占据国内半壁江山
与丰糕同源的沙琪玛，占了全国70%的市场
相当于你吃的每三块沙琪玛
有两块来自沂水，这统治力绝了
更绝的是临沂的“产业链王者buff”
上游种植资源丰富
全市种植粮食976万亩、总产431万吨
油料作物以花生为主
面积230.3万亩、总产71.3万吨
均居山东省第一
中游初加工品类齐全
小麦加工、植物油加工、花生休闲食品加工
以及豆奶粉、芝麻糊加工等一应俱全
下游深加工龙头引领
形成了淀粉糖、烘焙食品等深加工产业链条
拥有青援、巴比熊、鼎福、亿佰利、
诺好佳、贝一等大批焙烤食品及糖果制造企业
现在的临沂还在“叠buff”
临沂的粮油及深加工产业链条完整
形成了以莒南县为核心的花生及植物油加工
和以沂水县为核心的焙烤食品产业集群
2024年规模以上加工企业161家、产值306亿元
国家级农业产业化龙头企业3家，中国驰名商标4个
着眼当下和未来，临沂还在“叠buff”
布局宠物食品、休闲食品、预制菜新赛道
发力食品产业集群
建设健康粮油、畜禽加工、果蔬罐头等
绿色农产品深加工产业集聚区
这是临沂食品产业的“进行时”和“未来时”
从凭借《生万物》火出圈的老丰糕
到网友在意大利买到的临沂产豆干
再到走向世界的沙琪玛、豆奶粉
每一口都是临沂食品产业链硬实力的见证
相信未来临沂还能解锁更多“舌尖上的惊喜”
咱就坐等下一个“爆款零食”出圈
审核：王慧敏 乔静 文案：柏建波 吕金妮
编辑:吕金妮