今天给大家分享4款颜值高又美味的花卷。蓬松暄软的花卷,一口咬下去层层叠叠,满嘴的葱香和甜香。重点是,做法简单,小白也能轻松搞定。
1.咸香葱油花卷
夏天没胃口,这咸香扑鼻的葱油花卷就最适合!葱花的清新搭配胡萝卜的清甜,咬一口层层酥软,空口吃都能炫三个!
食材:面粉100克,酵母1克,葱花5克、胡萝卜5克,温水45克
做法:
1. 把酵母倒进温水中搅和搅和,再和面粉揉成光滑面团。
2. 把面团擀成大片长方形,撒上葱花和胡萝卜丁,上下往中间一折,切成小宽条。
3. 两个小条叠一起,拿筷子在中间一压,捏住两头扭成麻花状,放进蒸屉醒发成1.5倍大胖子。
4. 蒸锅里水烧开,把花卷放进去,大火蒸15分钟,香迷糊的葱油花卷就出锅啦!
2.南瓜豆沙花卷
这款花卷是养生+解馋的王炸组合!南瓜自带的清甜,配上绵密豆沙,每一口都像在吃云朵!南瓜富含膳食纤维,豆沙还能补气血,好吃不怕胖,妥妥的美容养颜小甜品!
食材:面粉100克,酵母1克,豆沙10克、南瓜泥50克
做法:
1. 面粉加酵母,倒入南瓜泥,揉成光滑面团。
2. 面团擀开,抹上厚厚的豆沙,卷起来切成宽条。
3. 后面步骤和葱油花卷一样,叠条、压筷子、扭麻花,醒发好蒸熟就行!甜滋滋的,当下午茶超棒!
3.紫薯夹心花卷
这花卷掰开全是绵密紫薯泥,香软又健康,减肥期吃毫无负担!紫薯富含花青素,对皮肤和眼睛都超友好,好吃还能变美。
食材:面粉100克,酵母1克,紫薯10克,温水45克
做法:
1. 老规矩,面粉加酵母和水揉成面团。
2. 擀开面团,抹上紫薯泥,卷起来切条,剩下的扭麻花、醒发、蒸制,照搬前面的步骤,轻松get美味!
4.菠菜蜜豆花卷
这花卷把春天揉进面团里!翠绿的菠菜面团搭配香甜蜜豆,颜色好看不说,营养直接拉满!菠菜补铁,蜜豆提味,一口下去,清爽又甜蜜。
食材:面粉100克,酵母1克,温水23克,蜜豆5克,菠菜汁25克
做法:
1. 面粉分成两份,一份加菠菜汁,一份加水,揉成两个面团。
2. 分别擀成长方形叠一起,撒上切碎的蜜豆,卷起来切成宽条。
3. 重复叠条、压筷子、扭麻花操作,醒发好蒸熟,颜值口味双在线的花卷就搞定!
这4款花卷真的闭眼做都不会翻车!家里有面粉的赶紧试试!
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