二人食｜吃自己做的家常菜
创始人
2025-08-24 09:23:04
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Hi,大家好，我是梦琳，每天致力于分享美食养生，健康食谱！
今天晚餐吃什么？大家一起来看看！
虫草花蒸鸡
【食材】鸡肉、虫草花
【做法】
1. 鸡肉，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、半勺白糖、两勺淀粉，放入虫草花和适量油，搅拌均匀，腌制20分钟 。
2.水烧开后，将腌制好的鸡肉放入锅中，大火蒸17分钟，出锅前撒上葱花即可 。
虎皮青椒炒鸡蛋
【食材】青椒、鸡蛋
【做法】
1. 青椒切段，放入锅中（无需额外放油或少许油），煎至表面出现虎皮状纹路，盛出备用；鸡蛋打散，倒入锅中煎至两面定型后划散 。
2. 把煎好的青椒倒入锅中与鸡蛋混合，加入料汁（一勺酱油、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺淀粉、半碗清水混合调匀），小火焖煮3分钟，让食材入味即可出锅 。
素炒南瓜
【食材】 南瓜 、葱花
【做法】
1. 将南瓜洗净，削去外皮，挖去内部的瓜瓤和瓜籽，切成均匀的薄片，
2. 开中火，往锅里倒入植物油，油热后放入拍扁切碎的蒜末爆香。
3. 放入切好的南瓜片，不断翻炒至南瓜微微变软。
4. 加入约50毫升清水，盖上锅盖，小火焖煮3-5分钟 。如果南瓜比较嫩，可适当缩短焖煮时间。
5. 揭开锅盖，加入盐，继续翻炒均匀。若锅里还有多余水分，可稍微开大火收汁，但留一点汤汁能让南瓜更鲜甜。
6. 最后撒上葱花即可出锅。
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