2025年8月16-18日，2025年高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季活动启动仪式在高邮汇富金陵大饭店顺利举办。本次活动由国家虾蟹产业技术体系、中国渔业协会罗氏沼虾产业分会指导，水产养殖网主办，江苏省渔业协会、中国农村专业技术协会淡水渔业专业委员会、中国渔业协会水产商贸分会、安徽省水产学会、安徽省渔业协会、上海水产行业协会、广东省渔业协会、宁夏渔业产业协会、浙江省淡水水产研究所、湖州师范学院支持，强渔教育科技（合肥）有限公司承办，高邮市水产学会、高邮市高邮大虾行业协会、江苏世昌农牧集团股份有限公司、江苏好润生物产业集团股份有限公司、神鹭食品（高邮）有限公司协办，旨在进一步擦亮高邮 “中国生态大虾之都” 金字招牌，加强产业链上下游企业合作，推动高邮大虾全产业链发展。

江苏省农业农村厅副厅长王玉华，扬州市人民政府副市长陈骏，中国渔业协会会长助理彭斌辉，国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成，江苏省渔业技术推广中心主任刘肖汉，江苏省渔业协会会长张朝晖，扬州市农业农村局总畜牧兽医师成强；浙江省淡水水产研究所党委书记、所长张海琪，中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋，中国渔业协会罗氏沼虾产业分会秘书长王军毅，水产养殖网总编蔡俊，以及高邮市领导：高邮市人民政府市长郑志明，中共高邮市委副书记李伟，高邮市人民政府副市长杨芹芹，高邮市水产学会会长张贵龙；

特邀一米八海洋科技（浙江）有限公司CEO邓中华，浙江芒种品牌管理有限公司总经理杨巧佳，扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团有限责任公司党委书记、董事长陈万庆，上海金满仓餐饮集团总经理王璐，盒马鲜生华东区采购经理崔毅，江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎，江苏好润国蟹种业科技有限公司总经理周爱民，渔美康集团副总裁王增明，神鹭食品（高邮）有限公司董事长王耀华，江苏通威生物科技有限公司总经理柯善强，北京渔经生物技术有限责任公司董事长蒋火金，江苏绿科生物技术有限公司总经理路庆鹏，江苏欣喜水产科技有限公司总经理戴大喜，佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文，扬州天健生物科技有限公司技术服务部总经理时连荣，默沙东动物保健品（上海）有限公司动物保健水产事业部销售经理翟婷婷，扬州市绿健生物技术有限公司总经理姚余泽，南京万瑞环境科技有限公司农业面源污染事业部负责人陈敬来；

还包括多个省市渔业主管部门代表、行业协会成员、淡水水产研究所及国内有关水产科研教学单位和技术推广机构的负责人，罗氏沼虾苗种、养殖、饲料、动保、加工、经销等企业的专家、管理和技术人员、协会相关负责人以及国内行业媒体代表，共同组成了本次活动的嘉宾阵容，为活动的顺利开展和产业的深入交流提供了有力支持。

高邮自1992年引进高邮大虾（罗氏沼虾），历经30余年发展，已成为全国罗氏沼虾养殖标杆。目前养殖面积近9万亩（占全国1/5、全省3/5），总产量3万余吨，年养殖产值15亿元，全产业链产值超40亿元。现有养殖户3000余户，从业人员近7万人，人均收入超5万元，亩均纯效益稳定在3300元以上，是富民产业，实现集体与农户 “双增收”。

近年来，高邮市委、市政府发展新质生产力，以“生态化、园区化、科技化、品牌化、融合化”为抓手，推动大虾产业转型升级，聚力打造“品牌大虾、美味大虾、富民大虾、网红大虾、效益大虾”五只虾，助力乡村振兴。

高邮将继续以实干和担当推动产业发展，秉持相关理念，全力打造全产业链，建设 “苗种繁育中心、生态养殖示范中心、流通加工中心”，坚信高邮大虾产业会成为幸福产业，其融合会是高质量融合，发展之路是乡村振兴必由之路。

江苏欣喜水产科技有限公司以 “一只虾、一生事业、一群人的致富梦想” 为初心，深耕高邮大虾全产业链绿色发展模式。产业亮点方面，公司采取 “稀大高” 模式，通过低密度、大规格养殖，借助多种生物共生构建生态立体循环系统，产出品质优、口味佳的高邮大虾；布局养殖小区，采用 “公司+基地+产业工人” 经营模式，还打造3000亩未来渔场和3万平方米现代化食品加工厂，形成从研发到销售的完整产业链，同时推动农文旅融合，发展休闲项目并推出主题文旅线。据总经理戴大喜介绍，该模式预计实现年产值30亿元，吸纳近万劳动力，助力联农带农富农。

盒马鲜生、扬州迎宾馆、上海金满仓高邮大虾供货基地揭牌仪式

发布高邮市美食手绘地图、发放高邮大虾美食消费券

现场举行了高邮大虾产业合作项目签约仪式，一批重点合作项目的落地，为产业链上下游协同发展注入新动能；盒马鲜生、扬州迎宾馆、上海金满仓高邮大虾供货基地的揭牌，标志着高邮大虾在高端市场的布局迈出坚实一步，品牌影响力进一步拓展。同时，高邮市美食手绘地图的发布与大虾美食消费券的发放，将产业发展与民生消费紧密相连，让更多人共享产业发展红利。

高邮作为全国罗氏沼虾主产区，凭借生态优势等，在养殖标准化、产业链协同、品牌培育等方面成效显著，其 “生态赋能产业” 的发展之道为全国淡水虾类产业转型提供了宝贵经验，且在良种培育、绿色养殖等领域取得诸多突破，形成 “产学研用” 协同格局。

罗氏沼虾产业有机遇也有挑战，希望高邮以本次大会为起点，强化创新引领，完善全产业链，成为全国淡水水产标准化、品牌化发展的标杆。曹煜成表示国家虾蟹产业技术体系将继续发挥平台优势，加强与高邮及全国主产区的合作，提供多方面支持，推动罗氏沼虾产业高质量发展。

高邮大虾美食推广季活动启动仪式

随着高邮大虾美食推广季活动启动仪式的举行，全场气氛达到高潮，这一时刻不仅是对产业成果的集中展示，更凝聚了政府、企业、科研机构等多方力量，为高邮大虾产业迈向标准化、集约化、品牌化新阶段奠定了坚实基础。

圆桌对话：携手共进——共筑高邮大虾全产业链繁荣新生态

水产养殖网总编蔡俊主持

国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋，中国渔业协会罗氏沼虾分会秘书长王军毅，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员、浙江芒种品牌管理有限公司总经理杨巧佳，高邮市农业农村局总畜牧兽医师、高邮市农业技术综合服务中心水产技术推广科科长吴志强，高邮市高邮湖大闸蟹行业协会会长、江苏王鲜记现代农业总经理、高邮市水产学会理事王俊，佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文作为圆桌对话嘉宾，结合自身研究领域与实践经验，围绕产业链协同发展、品牌建设、技术创新等关键议题建言献策，为构建高邮大虾全产业链繁荣新生态凝聚智慧力量。