据茂名日报报道，为积极响应茂名市委、市政府“像卖荔枝一样卖好茂名月饼”的战略号召，近日，茂名市食品行业协会会长、广东海龙阁饼业有限公司董事长戴国荣在茂名日报社全媒体记者的陪同下，走进海南推介茂名月饼。这一行动既是对传统饮食文化的守护，也是我市擦亮“中国月饼名城”金字招牌的生动实践。

我市月饼产业，有着深厚的历史底蕴和文化内涵。从选材上就可见一斑，如海龙阁月饼的原料皆经过严苛筛选，馅料中的火腿精选金华火腿，猪肉来自企业自有农场养殖的生猪，花生油则产自自有的榨油厂，每一步都遵循高标准工艺。这种对品质的执着追求，是茂名月饼能够在市场上立足的根本。多年来，茂名市委、市政府高瞻远瞩，将品牌建设作为月饼产业发展的核心战略，通过政策引导、资金扶持、品牌培育等一系列措施，推动月饼企业从“小而散”向“大而强”转变，目前我市已拥有近250家月饼生产企业，数量位居全国地级市之首。

文明城市彰显文明形象，优质的茂名月饼也要像荔枝一样走遍世界，这是勤劳智慧茂名人不忘初心的追求。我市月饼是一种文化符号，是记忆的载体。要进一步擦亮“中国月饼名城”这块金字招牌，除了要借助“乡愁”力量外，还要在各方面持之以恒地努力。

品质是根本，必须牢牢坚守。在原材料的选择上，要继续保持高标准，像寻找最好的五仁原料一样，严格把控每一种食材的品质。生产过程中，更要严格遵守食品安全标准，确保每一块月饼都安全、健康，让消费者吃得放心。相关职能部门要进一步加强监管，对月饼生产企业开展不定期检查，确保生产环节不出问题。杜绝本地无证经营的月饼小作坊出现，防止外地劣质月饼流入市场，以免损害消费者利益，破坏我市月饼的声誉。

要在口味和包装上不断创新。除了保留经典的莲蓉、五仁等怀旧口味，还可以继续挖掘茂名的特色食材，开发更多新颖的口味，如荔枝、橘红口味、低糖流沙型等，满足不同消费者的需求。在包装设计上，也要紧跟时代潮流，既突出精致简约，又能体现文化传承，吸引年轻消费者的目光。此外，还可以推动月饼零食化、点心化，打破传统节令食品的界限，让月饼成为日常可享的美食，拉长销售周期，进而推动我市月饼经济。

加大品牌宣传和市场拓展。我市可以借鉴卖荔枝的成功经验，利用直播、电商等新兴销售渠道，扩大月饼的销售范围。举办各类有创意、有特色的月饼文化活动，如月饼文化节、月饼品鉴会等，提高我市月饼的知名度和美誉度。就像这次走进海南推介，就是一次很好的推广尝试，未来还可以走进更多的城市，让茂名月饼香飘全国乃至海外。

政府、企业和社会各界应协同发力，坚守品质之本，弘扬文化之魂，创新营销之道，推动我市月饼产业的高质量发展，以带动相关产业的共同发展，促进经济增长，维护我市“文明城市”的形象，提升我市的城市知名度和影响力，让更多的人了解我市的美食文化和风土人情。从而助力“茂式”月饼像荔枝一样美名远扬，走向更广阔的市场，使“中国月饼名城”这块金字招牌熠熠生辉。

文/吴征远（高州）