海鲜蛋白质高，口感好，

人们特别爱吃海鲜。

不过随着日本核污水的排放，

很多人都开始对海鲜敬而远之！

不过不用担心，

小编整理了一些能囤的海鲜，

这些海鲜都可以放心吃~

一、阿根廷红虾

阿根廷红虾，又称天使红虾，是产自南美洲阿根廷南部深海野生的虾类，全长约15-20公分，重约75克，全身红色。这种虾子营养丰富，富含铁、维生素B12和蛋白质等营养物质。阿根廷红虾的虾头占整虾的比例较高，适合整虾摆盘，不适合制作溜虾段等烹饪方式。

这片海域距离日本所属海域相对较远，核污水对其所造成的影响也相对较小，目前来看至少五年内还是不会受到波及，吃起来还是相对安全的。

而且阿根廷红虾是纯野生品种，没有养殖的，深海捕捞上岸后会立刻进行速冻，再进口至我国，肉质鲜甜细嫩也能当刺身直接吃，但也因冷冻的原因，若时间较长会导致肉质烹饪后松散。

二、冰岛红鱼

冰岛红鱼是世界上优质红鱼品种之一，生活在北极圈附近洁净冰冷深水。由于常年生长在寒冷的水域，它的生长期非常漫长，被誉为“北极长寿鱼”。纯净、无污染的生长环境，让冰岛红鱼的肉质洁白又细腻！关键是几乎没有腥味

这片海域属于北大西洋，近两三年核污水主要都是在北太平洋内扩散，而大西洋则会是较晚一个受影响的海域，所以这种冰岛红鱼是近些年还能够放心购买的一种进口鱼。但目前来说，冰岛不是我国主要的海产品进口国，冰岛红鱼在市场上可能也比较少见，不过随着日本排核污水，我国未来的进口海鲜品种也可能随之改变，增加这些受污染影响小的鱼虾品种进口的份额。

三、南美白对虾

南美白对虾原产于东太平洋沿岸，北起墨西哥的索诺拉，穿过中美洲和南美洲，南至秘鲁的通贝斯，4栖息地多为深度30-70米的浅海区，底质为泥质，6成虾多生活在离岸较近的开阔水域，幼虾则生活在饵料丰富的河口、泻湖或红树林地区。

其生长的海域属于全球四大渔场中的秘鲁渔场，与日本所属的北海道渔场距离还是比较远的，未来可能会受到影响，但这个区域至少三年内还是暂时性安全的。

这种对虾的肉质还是很紧致鲜嫩的，和阿根廷红虾不一样，虽也是冷冻后进入我国市场，但其受冷冻的影响较小，烹饪后口感还是很不错的。但需要注意的是南美白对虾在我国近海也有养殖，还有丹麦、美国、马来西亚、秘鲁也有产出进口，购买时记得查看盒子上标注的进口国，优先选择厄瓜多尔、秘鲁的最好，受污染的可能最小，品质也更好一些。

四、大西洋真鳕

大西洋鳕鱼(学名:Gadus morhua (Linnaeus, 1758)，为鳕形目鳕科鳕鱼的一种鱼类。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。栖息范围广泛，从沿海至大陆棚，以及许多开阔海域。属杂食性，以藻类、甲壳类、鱼类、头足类等为食。大西洋鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，为高经济价值的食用鱼，作为商业鱼种，其主要出口国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。此鱼也是重要的养殖和游钓鱼类。

而大西洋真鳕主要大量繁殖生长于大西洋的东北及西北海域，由挪威、俄罗斯、冰岛等几个国家捕捞。所以大西洋真鳕在近几年内受到核污水影响较小，但市场上鳕鱼多是片装出售，如果购买最好选择放心的渠道，在弄清其品种及出产地后再购买，吃着能比较放心。

五、北极甜虾

北极甜虾虽常出现在日料店里，但它的主产地离日本所在的西太平洋还是挺远的，其主要产自北极附近的北冰洋和北大西洋海域，像加拿大、俄罗斯、丹麦都是它的出口国。所产海域不会太快受到影响，故而北极甜虾还是能继续吃上一段时间的。

它和阿根廷红虾一样都属于纯野生冷水虾，口感滋味会更鲜甜一些，解冻后就能直接食用，也可以再烹饪后食用。

六、面包蟹

面包蟹也被称为黄金蟹，其主要集中生长于大西洋北部的西海岸一带，就是指从挪威至摩洛哥附近，也因为爱尔兰海岸附近是捕捞的主要海域，所以我国市场上的面包蟹几乎都是从爱尔兰进口。

大西洋海域水质短时间内不会受影响，面包蟹食用起来对健康也自然不会产生危害，而且爱尔兰还专门成立了面包蟹协会会对其品质严格把控，在海水彻底受到污染前还是能放心购买烹调的。

海鲜蛋白质高，口感好，人们特别爱吃海鲜。不过随着日本核污水的排放，很多人都开始对海鲜敬而远之！不过不用担心，