会理西街满街都是鸡枞油飘香
傍晚时分，随着最后一缕夕阳掠过会理古城的青砖黛瓦，西街便渐渐热闹起来。刚放下碗筷的市民，三三两两走出家门，沿着这条沉淀着岁月气息的老街悠然散步。晚风轻拂，空气中最动人的味道，莫过于那一缕缕浓得化不开的现炸鸡枞油香。
老人们慢悠悠地走着，和相熟的邻里打着招呼；年轻的父母牵着孩子的手，指着街边的老房子轻声诉说着什么；还有三五好友并肩而行，聊着一天的琐事，笑声随着脚步散落。而这一切日常画面的背景音，是此起彼伏的“滋啦”声——那是街边鸡枞油店店主正在现炸鸡枞油。
铁锅里，菜籽油烧得滚烫，新鲜的鸡枞菌被倒进锅中，瞬间激起一阵浓香。店主手持长柄锅铲不停翻炒，金黄的油脂裹着饱满的菌子，在火上跳跃翻滚，独特的鲜香随着热气弥漫开来。
“老板，这个现炸的鸡枞油香得很哦！”刚散步到这儿的张女士对着摊主说道，“是本地的吗？”店主笑着回应：“是的，本地新鲜鸡枞，都是真材实料。”不一会儿，小小的摊位前就围了不少人，有常客熟门熟路地等着打包，也有散步路过的市民被香味吸引，好奇地询问着价格和吃法。
路过的胡女士本已迈出脚步，却被那缕醇厚诱人的鸡枞油香牢牢牵住了脚步。“老板你们的鸡枞油可以邮寄不？”“当然可以，我们有专业的包装，不会坏的。”店主笑着告诉胡女士。胡女士当即挑选了两瓶，准备寄给自己在省外的好朋友。
微风徐徐，拂着人们闲适的脸庞，鸡枞油的香气在街巷间久久萦绕，与市井的喧嚣、人们的笑语交织在一起，构成了会理最动人的民生图景。在这里，没有匆忙的脚步，只有慢下来的时光和对生活的热爱，一碗饭、一碟鸡枞油，便是寻常日子里最踏实的幸福。
市民张女士告诉记者：“鸡枞油是我们会理的特色，只有夏天才有，鸡枞油很美味，这是专属于我们会理夏天的味道，很鲜很香。”
“入夏以来，我们每天这个时间都在这儿炸鸡枞油，现炸现卖，大家看着放心，吃着也安心。”老板也回应着来来往往的顾客。
散步的人们渐渐往家的方向走去，不少人手里都多了一瓶沉甸甸的鸡枞油。那香气跟着他们的脚步，飘进寻常巷陌，也飘进了每个会理人关于家乡的温暖记忆里。