省事儿！三伏天晚餐3个菜，清清爽爽，好吃又舒服！
三伏天，尤其是中伏，真的是热啊，一出门感觉就要被烤焦，一下雨感觉被清蒸，幸好家里有空调，否则都不愿进厨房了，哈哈！
这么热的天，晚餐还是喜欢清清爽爽的家常小菜，再煮一锅粥，简单又省事儿。
晒晒老两口的晚餐，3个全素菜，但是个个清爽又鲜美，好吃又舒服，吃完出门去散步，回来全消化光了，肚子扁扁睡觉，舒服！
第一个，蒸茄子。
我很喜欢吃茄子，最简单的做法就是清蒸，然后撕成一条条，加点酱油，那个鲜美柔嫩啊，很好吃的。
最关键是，还可以偷懒啊，哈哈，哪怕有空调，也懒得站锅边炒，少做一个菜也好，我就是一个超级大懒人。
第二个，番茄炒花菜
这个菜，我也第一次做，就被它征服了！
新疆番茄好神奇，明明生吃的时候也不酸，但是一旦做菜，那个酸味就恰到好处冒出来，特别浓郁的番茄味儿！
老公一吃，眼睛都瞪大了，“好吃！”
你看，每一朵菜花都被浓浓的番茄酱汁包裹着，鲜美酸甜又脆脆，天哪，真的是好吃绝了！
第三个菜，丝瓜炒鸡蛋
丝瓜又称“美人水”，夏天吃清热解毒，跟鸡蛋一起炒，软嫩鲜美！
这个丝瓜自己家种的，没有卖的白玉牛奶丝瓜好吃，丑了点，但是胜在不要钱，自己家种的嘛，哈哈，省钱啊！
夏天出汗多，要多补充水分和无机盐，所以晚上喝粥挺好的，补充汤汤水水，还容易消化吸收。
五谷杂粮，小米最为养人，小米粥有“代参汤”的美誉，健脾胃的，营养价值很高！
而且，小米粥很好喝，冷却一下，表面就有一层厚厚的“米油”。
很多人问米油怎么煮？秘诀就一个，那就是小米的质量要好，要新鲜。好的小米，随便电饭煲煮一煮，就有米油，我就是电饭煲煮的，根本不用人管。
下面说下做法，小米和适量水放入电饭煲，提前开始煮粥。
花菜切小朵，番茄切小块。
我这个新疆番茄，是自然成熟的，不打药，所以汁水特别多，你看，一入锅就那么多！
生吃、熟吃都好，跟小时候吃的番茄一样好吃，缺点就是有点远，还要看天气，下雨就要延迟发货，比较慢。
边炒边用铲子压一压，番茄很快软烂出汁，你看没有加水，就这么多汁水。
放入花菜翻炒，加一点点水略煮，最后加盐调味，撒葱花。
丝瓜去皮，切块，鸡蛋加盐打散。
锅里加油，烧热，加入蛋液，会迅速起泡，翻炒。
半凝固就盛起。
加入丝瓜翻炒。
丝瓜软了后，加入鸡蛋、少许水，至丝瓜完全软烂，加盐调味。
茄子整根放入蒸锅内，定时蒸25分钟左右，撕成条状，加酱油、葱花。
小米粥，电饭煲已经煮好，水米交融，浓稠度刚刚好，冷了还会变稠一点。
简简单单3个菜，没有肉，也欢！