皖美夏日 | 征战安徽“超级皖”，石台生态硒餐来啦！_旅游资讯

创始人

2025-07-30 22:04:00

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关于“超级皖”

早上起来，来几个巴比包子，中午到老乡鸡吃工作餐，晚上下班带着家人吃小菜园，周末或假日，亲朋好友相聚于同庆楼……不知不觉间，安徽人创立的餐饮品牌，开始在全国各地包揽大家的一日三餐。如今的A股和港股市场，上市的本土餐饮品牌中，安徽板块占据了其中的半壁江山。

北京餐饮圈一直流传着一句话——“安徽人撑起了北京餐饮的半边天”。“社区快餐之王”南城香、到北京簋街必吃的小龙虾店胡大饭馆、北京烤鸭代表品牌之一四季民福、京城徽菜代表杨兴记臭鳜鱼......这些京城餐饮品牌的创始人都来自安徽。

上海街头有很多打着“安徽料理”名头的流动小摊，一到晚上就卖炒饭、炒面、馄饨等宵夜，喂饱了不少深夜加班的打工人；在河北的安徽人把“安徽牛肉板面”卖成了“河北特产”；安徽特色美食淮南牛肉汤也在全国开出了几万家门店……

无论是在家乡的街巷，还是在外打拼的城市，安徽人用一碗汤、一块饼、一个包子，把脚下的路走得越来越宽。

在看这些餐饮案例的时候，人们往往着眼于创始人个人的际遇和行业趋势，但容易忽略另一个重要因素——安徽本土餐饮市场。老乡鸡、小菜园、同庆楼等都是在安徽本地生长，做大做强后才出省“赶考”，向更广阔的市场进军，安徽本土市场是他们的根据地和大本营，这里的美食竞争也异常激烈。

由安徽广播电视台主办的“超级皖”美食争霸赛，将于2025年8月激情开战。全省16地市“美食英雄天团”大集结，48场巅峰对决，引爆全产业链的“皖”味盛宴，激发全域旅游消费新动能。

包子品牌美食市場向更生態餐飲全國北京安徽同慶樓南城香北京簋街

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