文 | 贵州中心酿酒集团 行业分析研究部

近日，关于“公务系统禁酒”的风声刚起，白酒行业一时风声鹤唳，资本市场也迅速做出反应——白酒股集体震荡，高端品牌“神经紧绷”，终端渠道陷入观望。

就在舆论尚未平息之际，人民网对“禁酒令”作出权威评论：

“各地应严格区分违规吃喝与正当餐饮消费……既要锚定‘腐败零容忍’的铁规矩，又要守住‘烟火不熄灭’的民生线。”

这不仅是一句政策表达，更是对行业的深层提醒：

“高端送礼”要收敛，

“人民喝酒”要照顾。

换句话说——不是“白酒不行了”，而是“脱离烟火的白酒不行了”。

一、禁的是“特权酒”，放的是“民生酒”

人民日报的这则评论，从根本上厘清了禁酒风波的认知误区：

被整治的

被支持的

公款吃喝、变相宴请、政务腐败

普通家庭聚餐、朋友小酌、文化消费

菜未上酒先到的“场面局”

为了味道、习惯、情感的小饮

把酒当权力延伸的“仪式”

把酒当饭桌文化的陪伴者

这意味着：

“面子酒”在退场，

“烟火酒”在升温。

也就是说，那些真正陪伴日常生活的、没有层层溢价的、平实、顺口、温和的白酒产品，正迎来一个政策支持+消费转向的双重利好期。

二、谁将成为这场转向的“真正受益者”？

1. 口粮酒品牌：被烟火气“高位点名”的玩家

口粮酒，一直是“默默被喝”，如今终于有机会“光明正大地被提倡”。

这些酒不包装噱头、不做虚假定位：

一瓶几十元，入口顺，喝后不头痛；

多年扎根本地市场，靠复购活着；

真正出现在每个家庭、街边饭馆、小酒馆的日常餐桌上。

它们不是为了撑场面，而是为了“好下菜”。

人民网这一声“为正常消费亮绿灯”，正是对这些口粮酒的最高背书。

2. 地方白牌酒：价格实在+酒体不俗的“诚意之作”

过去被视为“没有牌面”的白牌酒，其实恰恰是很多家庭酒桌的“首选”。

比如：

西北市场的黄河大曲、老白干；

华东的景芝、扳倒井；

西南的绵竹、沱牌、二峨头曲；

贵州区域酱酒中的副牌佳酿。

它们常常没有广告、没有明星代言，但凭借一口实在、一价亲民，被熟人推荐、被饭店留存。

这一次，政策的风，终于吹到了这些“酒桌主角”身上。

3. 平价酱酒 & 光瓶酒：从“自饮趋势”中崛起的消费力

不论是100元以内的光瓶酱香，还是新兴品牌推出的“简装浓香”，它们对准的消费心理只有一个：

“我不需要给谁看，我就想喝点好的。”

随着“烟火线”的回归，这类性价比高、风味正的自饮酒品将成为平台、渠道与消费者三方共同青睐的品类。

三、品牌的下一步，不是包装更豪华，而是更懂人情味

人民网的表态，其实给白酒企业敲响了三个警钟：

1. 别再“高高在上”，要学会“烟火落地”

白酒不是非得站在红毯上，它更适合在柴米油盐里。

产品开发要向生活靠拢，而非会议桌；

品牌表达要接地气，而非空洞文化“堆砌”；

价格策略要“回到人民”，而非“越定越高”。

2. 不只是“去高端”，更要“保温情”

酒，是情感触发器。

比起“年份拉满、金边瓶身”的昂贵外衣，老百姓真正记得住的，是：

父亲的一杯小酒；

老友的寒夜共饮；

小店的深夜二两。

品牌应用真诚与真实，重新编织这份“温度连接”。

3. 谁能守住“烟火”，谁就守住未来

高端可以收缩，但“烟火不能熄灭”是行业的基本盘。

谁能做出既好喝又不贵的口粮酒？

谁能打造“家门口的好酒”认知？

谁能成为家庭餐桌上的“常客”？

谁就将成为下一个时代白酒版图的核心玩家。

这场“禁酒令风波”，其实是一次“回归初心”

人民网说得好：

“让城市更有烟火味，让人情更有温度。”

这是对白酒行业最深沉的期待。

高端可以退场，烟火必须点燃。

面子可以淡去，口感必须在线。

今天，真正有机会的，是那些愿意做“人民小酒”的品牌，那些愿意俯下身子、深入生活、把“喝一口”变成“放心一口”的厂商与酿酒人。

未来属于什么样的白酒？

不是最贵的，而是最懂人的。