酸辣泡菜秘方来了
创始人
2025-07-15 16:03:23
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大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款好吃的下饭菜——酸辣泡菜。
洋白菜又叫圆白菜还叫包菜，超市里经常写它的名字叫茴子白，反正是这个菜的名字很多，果不其然，名字多，吃法也是很多的。今天咱就拌一个下饭咸菜，赶紧看一下秘方吧！
首先:
1.圆白菜500克，去除硬心切成细丝。
2.料汁:细辣椒面10克+粗辣椒面10+白芝麻10克，热油100克倒入辣椒面中，激发出香味，搅拌均匀备用。
3.腌制圆白菜:将切好的包菜，加入50克白糖+10克盐+50克生抽+200克白醋+倒入调好的辣椒油，搅拌均匀，腌制30分钟即可。
一份下饭小咸菜就做好了。
好吃又实惠，干净又卫生，做一次，吃好几天，早餐来一小碟，配上大饼，老豆腐，那是美味啊！也不会让身体感觉，有超盐，超油的负担。什么东西都是自己做的最香，也最安全卫生。喜欢的关注点赞收藏吧！
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